不溶解的氨基酸(养牛就靠酒糟+玉米面？掺点“调料”可以点石成金)

不溶解的氨基酸

玉米酒糟养牛饲料配方

各位养牛朋友大家好！很多养牛朋友抱怨养牛太辛苦，不是在喂牛，就是在准备喂牛！牛生长周期长，吃得多。从买回来的400斤架子牛养到1200斤出栏，大概12个月，以100头牛场为例子，根据西南地区饲料结构，所有饲料的消耗量大致如下：精饲料20吨，酒糟280吨，草料140吨，合计440吨，平均每天需要1.2吨，3000斤精料和粗料合计。还要牛的排泄量也大，还得铲这么多牛粪出去。养牛挣钱确实是老百姓挣的辛勤汗水钱。

社会在发展，科学在进步，科技让人类实现了上天可摘月，下海能探龙，就没有什么科技力量可以帮助养牛户实现养殖增效吗？答案是有的，下面，袍哥给大家介绍下氨基酸在肉牛营养中的研究。

肉牛自身的蛋白质沉积、肌肉的生长，氨基酸来源有两方面，一个是瘤胃微生物依靠肉牛采食的食物，分解利用合成微生物菌体，微生物本身就是非常好的蛋白质。微生物蛋白（MCP）随着食糜一起进入后段真胃和小肠被消化分解吸收，最终转化成肉牛可利用的氨基酸。微生物蛋白可以提供肉牛蛋白需求的60%，其余部分，靠瘤胃非降解蛋白（就是在瘤胃里面没有被微生物降解利用的蛋白）在真胃和小肠的消化吸收供给。这就是反刍动物和单胃动物不一样的地方，需要做个铺垫说明。

要实现肉牛快速育肥增重，关键在于增加肉牛肌肉的生长速度，肌肉65%以上是水分，有不到10%的脂肪，其余的是蛋白质，蛋白质的合成就需要各种氨基酸，我们常听说的有赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸、组氨酸、亮氨酸、异亮氨酸等等。如果氨基酸的组成不平衡，出现了某些氨基酸的缺乏，在这种情况下，无论其他氨基酸含量再丰富，蛋白质合成都会受到影响，肉牛的生长潜力无法充分发挥出来。举个例子，造房子需要水泥、沙子、砖，水泥的用量是相对比较小的，如果水泥用完了，再多的沙子和砖也是无用的，因为没有水泥的粘合作用，房子是立不起来的。

经过研究发现，在以玉米、豆粕为主要精料的饲料结构下，肉牛的第一限制性氨基酸是蛋氨酸，第二限制性氨基酸是赖氨酸，第三限制性氨基酸是苏氨酸、色氨酸。把这个短板补起来，那么，就可以极大地提高饲料里蛋白质利用率，提高肉牛的日增重。实践证明，在肉牛精料配方中，添加适当比例的蛋氨酸，可提高肉牛日增重15%——20%，同时减少脂肪沉积，获得更多蛋白质回报。

那我们往精料里面添加猪禽用的常规氨基酸行吗？答案是不行的。这得考虑到牛是反刍动物，食物进入身体的第一关，就是会被瘤胃微生物降解利用。如果是普通氨基酸，则大部分会被微生物快速分解，脱氨基，还没有进入真胃和小肠，已经消耗殆尽，起的作用并不明显。

所以，反刍动物用的氨基酸应该是包被氨基酸。包被氨基酸就是通过特殊材料包被，就像有些药外面包裹一层糖衣。氨基酸表面包裹的“糖衣”对瘤胃微生物有耐受性，物生物无法分解，这样就被保护起来了，顺利通过瘤胃，因此也叫“过瘤胃氨基酸”。包被氨基酸进入真胃，在真胃PH为2——3的强酸环境下，包膜溶解，氨基酸暴露出来，在小肠被机体直接吸收利用。

下面，跟大家普及下，氨基酸的价格行情知识，普通赖氨酸的价格大概是10元/公斤，蛋氨酸价格是30元/公斤，包被过的氨基酸价格一般为原来价格的3——5倍。假设，每1吨精料需要添加2公斤复合包被氨基酸，那么1吨5%预混料里就应该添加40公斤，成本增加4000元以上。才能真正实现氨基酸平衡，肉牛日增重增加15%——20%，这是个什么概念呢，精饲料单价增加1角钱，1头牛后期1天喂10斤精饲料，增加成本1元钱，增重3两到半斤，是否增加了效益，各位自行计算。

毛主席说，实践是检验真理的唯一标准。袍哥希望能给各位朋友分享更多的专业知识，增加了知识，就增长了见识，就可以少走弯路，少被人忽悠。找到养好牛的密码，找到成功的钥匙。才对得起每个养牛人的辛苦付出和劳作，你说是吗？

养牛就靠酒糟+玉米面？掺点“调料”可以点石成金,玉米酒糟养牛饲料配方