经常有人在网上说现代养殖畜禽长得快是因为激素用得多，每每听到如此言论真是哭笑不得。
甚至有很多人根本分不清激素和抗生素有啥区别，愣把抗生素当成激素，能不能百度一下再说呢？
尤其是很多饲养所谓土鸡和土猪的更是添油加醋，为了突出自己高价的卖点那是把现代养殖说得一无是处。
甚至有人把自己家孩子肥胖归结为吃的肉有激素造成的。大家想想过去谁家天天吃肉？如今很多家庭天天有肉吃，肉是天天吃的东西吗？
只要是动物体内自然含有激素，但这种激素是与生俱来的，不同的生长状态激素水平是不同的，但这些激素不是人为添加的，是动物包括人本有的。
比如说很多糖尿病人打胰岛素，请问正常人需要打胰岛素吗？当然不需要了，为什么不需要？因为正常人身体内自己分泌的胰岛素就够用。可见激素是与生俱来的。
因此肉吃多了，超出身体所需不仅脂肪堆积，激素内分泌也可能紊乱。所以吃肉又有节制，不是把自己孩子喂肥了归结为肉里添加激素了，记住激素很贵，恐怕养殖户添加不起。
现代畜禽长得快主要源自：现代育种、现代管理、科学营养等提高，而非激素使然。
动物养殖中，动物也会生病，在治病的过程中是会用到一定的抗生素，就和我们人平时拉肚子要用氟派酸，咳嗽肺炎要用红霉素一样。
动物到底用不用激素呢？客观的讲也用，但是都是母猪繁殖过程中用，比如促发情，促产等，过敏用肾上腺素，高烧炎症用低塞米松等，其实和人也有雷同之处。但应该没有用于促生长的。
最后把激素的详细介绍推荐给大家：
1.激素是对机体的代谢、生长、发育、繁殖、性别、性欲和性活动等起重要的调节作用。
由内分泌腺或内分泌细胞分泌的高效生物活性物质，在体内作为信使传递信息，对机体生理过程起调节作用的物质称为激素。它是我们生命中的重要物质。
2.激素的主要有传递方式
远距分泌，激素释放后直接进入毛细血管，经血液循环运送到远距离的靶器官；
旁分泌，激素释放后进入细胞外液，通过扩散到达邻近的靶细胞；
神经分泌，神经细胞合成的激素沿轴浆流动运送到所连接的组织，或从神经末梢释放入毛细血管，由血液运送至靶细胞；
自分泌，激素被分泌入细胞外液后，又作用于分泌细胞自身。
3.激素的分类
激素以化学性质大体分为四类。
第一类为类固醇，如肾上腺皮质激素、性激素。
第二类为氨基酸衍生物，有甲状腺素、肾上腺髓质激素、松果体激素等。
第三类激素的结构为肽与蛋白质，如下丘脑激素、垂体激素、胃肠激素、降钙素等。
第四类为脂肪酸衍生物，如前列腺素。
4.激素的作用
激素的分泌量均极微，为毫微克（十亿分之一克）水平。它们中的任何一种都不能在体内发动一个新的代谢过程。它们也不直接参与物质或能量的转换，只是直接或间接地促进或减慢体内原有的代谢过程。如生长和发育都是人体原有的代谢过程，生长激素或其他相关激素增加，可加快这一进程，减少则使生长发育迟缓。一旦激素分泌失衡，便会带来疾病。
激素的生理作用虽然非常复杂，但是可以归纳为五个方面：
第一，通过调节蛋白质、糖和脂肪等三大营养物质和水、盐等代谢，为生命活动供给能量，维持代谢的动态平衡。
第二，促进细胞的增殖与分化，影响细胞的衰老，确保各组织、各器官的正常生长、发育，以及细胞的更新与衰老。例如生长激素、甲状腺激素、性激素等都是促进生长发育的激素。
第三，促进生殖器官的发育成熟、生殖功能，以及性激素的分泌和调节，包括生卵、排卵、生精、受精、着床、妊娠及泌乳等一系列生殖过程。
第四，影响中枢神经系统和植物性神经系统的发育及其活动，与学习、记忆及行为的关系。
第五，与神经系统密切配合调节机体对环境的适应。
5.激素的作用机制
激素的作用机制是通过与细胞膜上或细胞质中的专一性受体蛋白结合而将信息传入细胞，引起细胞内发生一系列相应的连锁变化，最后表达出激素的生理效应。
激素只对一定的组织或细胞（称为靶组织或靶细胞）发挥特有的作用。人体的每一种组织、细胞，都可成为这种或那种激素的靶组织或靶细胞。而每一种激素，又可以选择一种或几种组织、细胞作为本激素的靶组织或靶细胞。如生长激素可以在骨骼、肌肉、结缔组织和内脏上发挥特有作用，使人体长得高大粗壮。但肌肉也充当了雄激素、甲状腺素的靶组织。
6.激素和健康
激素在人体内的量虽然不多，但是对健康却有很大的影响，缺乏或是过多引发各种疾病，例如：生长激素分泌过多就会引起巨人症，分泌过少就会造成侏儒症；而甲状腺素分泌过多就会引发心悸、手汗等症状，分泌过少就易导致肥胖、嗜睡等；胰岛素分泌不足就会导致糖尿病。许多激素制剂以及人工合成产物在医学上及畜牧业中有重要用途。#养猪# #鸡蛋#
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中国科学院上海有机化学研究所游书力团队利用金属铱催化剂的反应特点，从易得的Z—烯丙基酯原料出发，实现了含有Z—烯烃手性化合物的精准合成。该研究揭示了全新的不对称烯丙基取代反应模式，为含有Z—烯烃结构单元的手性分子提供了一个通用的合成策略，有望应用于药物化学、天然产物合成等领域。该研究成果近日在线发表于《科学》。
Z—烯烃是有机分子的基本结构单元。含有Z—烯烃的手性结构单元广泛存在于天然产物和生物活性分子中，发展其高效精准合成方法具有十分重要的意义。过渡金属催化的不对称烯丙基取代反应可便捷地实现含有烯烃结构的手性分子合成，但高选择性地得到含有Z—烯烃的手性产物十分困难。
游书力团队基于对金属铱催化烯丙基取代反应的机理研究，发现π—烯丙基铱络合物的构型翻转较慢，Z—烯烃底物形成的热力学不稳定烯丙基铱络合物在发生异构化之前可以被亲核试剂捕获，从而实现铱催化Z式保留的不对称烯丙基取代反应。研究人员使用Z—烯烃底物和吲哚类前手性亲核试剂，可以实现Z式保留不对称烯丙基取代反应。反应能以高收率和优秀的手性控制得到单一Z—烯烃产物。
此外，研究人员通过核磁共振谱学和高分辨质谱实验对反应机理进行了深入研究，获得了关键的金属催化物种和中间体转化信息，为铱催化Z式保留不对称烯丙基取代反应提供了理论依据。
“Z—烯烃底物生成的热力学不稳定π—烯丙基铱络合物接受亲核试剂进攻的速率远大于其异构化速率，是反应生成含有Z—烯烃的手性产物的关键。”游书力表示，这种Z式保留不对称烯丙基取代反应模式具有很好的普适性。通过适当改变铱催化剂和反应条件，醛亚胺酯也可以作为前手性亲核试剂用于铱催化Z式保留不对称烯丙基取代反应，为含有Z—烯烃的手性氨基酸衍生物提供了一种高效合成方法。（黄辛）
黑色素是动植物中存在的一种黑褐色的色素，是一种氨基酸衍生物，在每个人的体内都有，人体皮肤细胞正是由于黑色素的存在，皮肤才有了颜色。黑色素代谢释放堆积到了肌肤表皮层就会使皮肤变黑，形成雀斑、晒斑、黑斑等
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