米醋，是生活中常用的调味品，用在农作物上具有增强农作物光合、促进叶绿素转化，调解氮、磷、钾比例，杀菌促早熟，增产等多种作用。今天为大家介绍米醋在水稻上的应用。欢迎点击关注【云众地】，每日更新！详解各地农作物病虫草害如何防治，同时为农民朋友解答相关问题。

水稻贪青，用米醋能正常转色

水稻在蜡熟期自然转黄是一种正常的生长现象，但由于某些不利因素的影响而出现的贪青迟熟现象，严重地影响了水稻的产量与质量。

发生原因由于低温、冷害及土壤干旱、越区种植、施肥量和施肥时间等因素的影响，导致正常生长发育受到影响，生殖生长推迟，营养物质不能按时向生殖生长方向运转。光合作用强度和光照时间不够，也加重贪青程度。群体密度过大，通风透光条件不好而导致茎叶过于繁茂的也易产生贪青症状。

防贪青的措施之一喷施米醋：可以促进叶片正常转色，有利于灌浆早熟，提高结实率和千粒重。方法是在孕穗到抽穗期，亩用米醋300克对水50千克喷施,每隔5天喷1次，连喷2-3次。

米醋用在水稻上应用能促早熟

早在2006年，黑龙江北大荒八五九分公司把10多吨米醋喷洒了近10多万亩稻田。其实在2002年该农业分公司就在部分稻农中推广这项新技术，取得非常明显的效果，可使水稻提前3天成熟。

主要针对8月初之后，遇到连续低温寡照，积温比历年少近100℃的情况。

具体方法是：每亩地2两米醋（100毫升）与200克磷酸二氢钾或含氨基酸类微肥混合在一起喷施。另外，它们还采取浅、湿、干灌溉法，清除所有杂草，增强通风透光度等措施，进一步提高了米醋增温促早熟的作用。

米醋可以做叶面肥，可使水稻增产

据试验，给农作物喷施米醋，方法简单，无毒害，成本低，对多种农作物具有明显的增产效果。

水稻秧苗长出第1片真叶时喷浓度为500倍纯米醋液1次，2-3叶时再喷1次，如秧苗太弱用300倍液。插秧返青后，用500倍液喷1次，7天后再喷1次。灌浆后用500倍液喷1-2次可促进成熟。据实践，采用此法可使水稻增产25%以上。

或许很多农友会有疑惑，米醋为啥会在农业中起作用呢？

据有关研究表明：米醋中含有多种氨基酸，核苷酸，乳酸，细胞分裂素等成分，这些物质可以直接被作物叶面喷施吸收利用，提高光合作用，调节生长，增强植株抗性，增加作物产量。

用米醋喷洒作物方法要得当。为更好发挥其增产效益，故在喷施时应注意以下事项：

1、喷施米醋的浓度要准，不能随意加大或减小浓度，水稻上一般300-500倍液。

2、间隔时间要合理，一般间隔期为7-10天。

3、不能用喷施米醋代替其它施肥、浇水措施，仍应按作物生长需要正常浇水施肥。

4、为减少蒸发，更好发挥喷醋的增产效果，应在无风、晴天的下午喷施。

备注：食用醋一般分为酿造和勾兑两种工艺，酿造米醋的效果会比勾兑的效果好。

由云众地整理，参考文献《晚稻增产3法》陈贵善、《经济方便的叶面肥—米醋》张永连等。云众地服务宗旨：帮助农民科普种植技术知识，解决农民种植的难题。