1、在导入高二生物“遗传和变异”一章时,我的开场白是：“曾有一个问题一直困扰着我,为什么刘德华长得那么帅,而我却长得这么寒碜?今天我终于明白了,这不是我的错,全是遗传惹的祸! ”听了我这略显夸张的自嘲,学生朗朗地笑开了，上课的兴趣也来了。

2、在《组成生物体的化合物》中,讲到水在生物体中的含量最高时,我感叹道：“难怪《红楼梦》里的贾宝玉说:女人是水做的。其实我们明白,男人也是水做的! ”学生在哈哈一笑中对“水在生物体中的含量”有了更鲜活的理解。

3、在讲“有丝分裂”时,我把有丝分裂中期和后期中姐妹染色单体的变化比作是姐妹俩的分离后各自成家。姐妹俩感情深厚,不舍分离,所以在各自成家分离(后期:姐妹染色单体分开,分别成为染色体,移向细胞两极)前,姐妹俩特意跑到赤道上去合影留念(中期:染色体在纺锤丝的牵引下排在赤道板上。)这样,不仅避免了讲述有丝分裂过程平铺直叙的枯燥,而且让学生在笑声中加深了对知识的理解和记忆。并且把学生上课的疲劳感也抖落了。

4、在讲“矿质元素的利用”时。我把“不可再度利用的元素”说成是“痴心不改”,而“可再度利用的元素”是“喜新厌旧”。在“光能在叶绿体中的转换”中,有一段讲述是：“少数特殊状态的叶绿素a失去电子,心理不平衡,变成了强盗(强氧化剂),然后从水分子身上夺得电子,使水分子妻(氢)离子(氧)散。”

5、在书写氨基酸分子的结构通式时,总有些学生在不经意间把氨基(-NH2)写成-NH3,我在讲评时说：“请同学千万注意,别让你笔下的氨基酸分子的结构通式带上浓厚的氨气味,把我熏晕了,你们可要负责哦! ”听之学生大笑,错误在笑声中得到深刻认识和改正。

6、一次我去上课,上课铃响了,但教室的前门却紧关着。我用力敲了几下,依旧没人开门,而且里面明显有幸灾乐祸的笑声。我转身从教室的后门进去,教室里顿时鸦雀无声,似乎在等待我“电闪雷鸣”的表演。我环视一周说：“社会上走后门的风气很盛,但我强烈反对。今天我走了一回后门,是被逼的。希望同学们别再做这样不礼貌的事了。”紧张的气氛缓和了,学生也在幽默中受到了教育。

7、在一节初一年级的生物课上，我注意到任伟一直在埋头摆弄着一样东西，全然没顾得上听讲。借同学们自学阅读教材的时候，我走近任伟边一看，原来他在全神贯注地玩一辆玩具汽车。我拍拍任伟的肩，说：“任伟，认真上课！你的汽车先放到我口袋里，下了课再还给你。好吗？”任伟红着脸，很不好意思地把汽车给了我。接下来，课堂教学在原有的和谐节奏进行。等到下课的时候，我把任伟的汽车从口袋里拿了出来，说：“任伟，请你上来把你的汽车开回去！”学生们一看，乐得哈哈大笑起来，任伟满脸通红得走上讲台。待任伟拿着玩具汽车回到座位，我说：“任伟同学上课时间开汽车，既违反了交通规则，也违反了课堂纪律。所以一定要提出批评。但考虑到任伟同学开车时的认真专注，汽车就不没收了，归还任伟。希望任伟同学好好反省自己，以后千万注意：学习时专心学习，开车时痛快开车！同学们说说，好不好？”

8、冬季的一天，我和学生正沉醉于课堂的快乐中。突然，教室的门“咣当”一声猛地打开了，我头也没回下意识地问：“谁？”学生听之轰笑开了，原来是北风把门吹开了。我停下了讲课，走去关门。边走边说：“你们瞧瞧，连北风都知道知识的重要，拼了老命想挤进教室来听课。我们还不得珍惜这学习的好时光，认真地学呀！”学生一听，脸上笑意依在，心却有所悟，神情更为专注了。

9、在上《性别决定与伴性遗传》时，我很奇怪地发现班上的女生显得更为积极。每逢问题，频频举手的都是那些女同学，而男同学举手发言的少之又少。我灵机一动，说：“女同学发言积极，男生到现在为止动静太小。难道举手回答问题也与性染色体有关？是因为女生多了一条X染色体而更积极，还是因为男生有了一条Y而更拘谨呢？”学生听了哈哈大笑起来。我接着说：“在科学研究尚未结论时，希望男同学们多加努力哦！”随后，课堂上那种“女男失调”的情况果然大有好转。

10、有个学习不是很认真的学生常写错生物名词，“减数分裂”写成“减速分裂”，我用红笔圈起“速”字，给上评语“分裂是减数，学习要加速哦！”。

有学生在作业中一不小心把“有氧呼吸”归于“同化作用”门下，我用评语问他“同化？童话？”。

有些学生在写氨基酸的结构通式时把氨基“-NH2”写成”-NH3”,评上一句“千万别让氨基酸分子带上难闻的气味！”。

植物的激素“生长素”和动物的激素“生长激素”在一些填空题中学生经常相互填错，用一句评语“动物生长很激动——生长激素，植物生长不激动——生长素！”。

南通菜，又称通菜、通帮菜、江海菜，属于江苏菜系(苏菜)，在食材上有得天独厚的优势，江鲜、海鲜、河鲜，四季有鲜，味鲜天下。那么南通代表菜有哪些呢?

1、天下第一鲜
天下第一鲜即炒文蛤，是一道地道的南通名菜，南通文蛤因富含氨基酸与琥珀酸，其味非常鲜美，素有“天下第一鲜”之称，被历代帝王将相和文人墨客所赞颂，古之贡品，今之珍贝。南通厨师善治文蛤佳肴，因文蛤足部肌肉扁平如舌状，像古兵器中的“月斧”，故此菜又名“炒月斧”。南通文蛤可以爆炒、煨汤、烧烤、生炝等，除了炒文蛤，铁板文蛤也是南通一道特色菜，在江苏省餐饮协会主办的“江苏13市地标美食”中被评为“南通十大名菜”。

2、黄焖狼山鸡
黄焖狼山鸡是南通经典名菜，属于苏菜之通帮菜、江海菜，是选用的是南通通著名特产狼山鸡为原料烹制的菜肴，品种千呈，滋味美不胜收。在南通，狼山鸡可是百姓桌上最常见的一道家禽美味，以红烧的手法焖制的黄焖狼山鸡，浓郁的汤汁渗透到鸡肉中，入口香嫩。而开国第一宴的大菜–蘑菇鑊焖鸡，馨香腴美，鲜酥异常，其实就是“黄焖狼山鸡”。

3清炖狼山鸡
清炖狼山鸡也是南通经典名菜，属于苏菜之通帮菜、江海菜，是南通如东的特色菜，是以狼山鸡为原料烹制的菜肴，《中国名菜谱》和《中国亨饪词典》均有记载。狼山鸡，是南通当地产的一种名贵鸡种，以产否最多、蛋体大，体肥健壮、肉质鲜美而著称。狼山鸡由于皮薄肉嫩，所以吃法甚多，而清炖狼山鸡又称“原焖狼山鸡”，为清炖菜式，此菜汤场汁清澈见底，皮白光亮，鸡味浓郁，微兼腊鲜，汤菜俱美，食后齿颊留香。

4、红烧海门山羊肉
红烧海门山羊肉是南通本地人新年餐桌上必不可少的一道菜品，也是远近闻名、脍炙人口的海门特色美食。
此菜选用海门山羊肉为食材，采用红烧的方法，出锅的红烧山羊肉色泽红润 肥而不腻、味醇汁浓、鲜香四溢。海门红烧山羊肉，之所以 深受南通人的喜爱，最主要的在于羊肉的质量。海门地势平坦，水草丰茂，”舌合山羊生长，并且不喂养饲料，所以羊肉格外鲜美。

5、白汁鮰鱼
白汁鮰鱼是江苏南通特色名菜，选用南通狼!地区的特产鱼种鮰鱼制作而成。白汁鮰鱼做法简单，保留了鱼肉的鲜美，加上各种配料，汤汁特别的浓郁，汤汁似牛乳一般，咬上一口， 鮰鱼肉质厚而没有刺，汤汁浓稠，肥美而不腻，来到南通，当 然要吃这道白汁鮰鱼。

6、海门提汤羊肉
海门提汤羊肉是南通地区传统特色名馔，在解放前已是驰誉大江南北的特色菜肴，当时的江、浙、沪等大城市中的饭菜馆，常把“海门提汤羊肉”作为挂牌菜肴。
该道菜选用以肥嫩鲜洋美著称的海门山羊肉为原料，经过独特烹调而成，具有鲜嫩、多汁、味美、肉精、脂少、易消化、膻味轻等特点，羊汤乳白稠浓，鲜美美醇厚。提汤羊肉都在冬天制作，可拌上粉丝、青菜心用原汤白烧。

7、淡菜皱纹肉
淡菜皱纹肉又叫“虎皮肉”、“走油肉”、“跑油肉”，是南通民间传统佳肴。淡菜皱纹肉成菜酥烂异常，鲜腴干香，皮似琥珀，内如镶玉，肥肉糯而不腻，瘦肉酥而不柴，口味咸中带甜 皱纹肉先将初步熟处理过的猪肉，下高油温的油锅炸至肉皮发 泡膨松，并排出部分油脂，再经走红、汽蒸，肉皮呈湖皱纹，肉质酥烂而不腻。加淡菜同烹，不仅将淡菜的鲜美滋味渗入肉内，还增加了多种矿物质、维生素等营养成分。

9、烩蛏干
烩蛏干也叫蛏干汤或煨蛏干，是南通著名的特色菜，也是江苏如东地区酒席上必不可缺的一道头菜。作为如东海鲜的代表菜肴，煨蛏干选用的必须是本港的竹蛏，蛏汤，经泡发等好几道秘传工序后才成的，蛏汤有浓郁独特的南黄海海鲜味觉效果，汤浓，味醇，令人难以忘怀。成菜在白色的乳汤中悬浮着若隐若现的竹蛏，有“玉人泳浴”之美，其味更是鲜美绝伦。竹蛏柔滑香鲜，汤汁如乳，蛏汤滴在桌子上都不会散珠，风味超然，令人回味悠长。

10、通式三鲜
通式三鲜又名全家福、大杂烩、杂菜，是用水产品、禽蛋品和畜产品三种兰兴成品的多种原料配制而成，因为是南通的传统做法，故名“通式三鲜”。
三鲜原料既多又复杂，但多而有序，杂而有章，主、辅、配，调料各多少有序，君臣佐使，主次有章。
三鲜以油发鱼肚(或油发蹄筋，油发肉皮)为“君”;以鱼圆，肉圆为“臣”;以走油肉或火腿(硝水肉)、熟鸡肉(或鸡杂、鸽蛋、鹌鹑蛋)、桂花鱼(或鱼片、虾仁、海参)、菜心、竹笋、香菇为“佐”;以虾子、贝类、鸡汤、味精、胡椒、盐，香菜等为“使”。成菜原料众多色彩和谐，口味香辛腴鲜而宜人，营养丰富而养生，汤菜俱佳而开胃。

以上南通十大名菜，你都吃过那些呢？还有哪些南通名菜比较好的，请推荐！