鸡蛋含哪些氨基酸(鸡蛋内所富含的氨基酸极易人体吸收，营养利用率超过九成)

鸡蛋含哪些氨基酸

鸡蛋的氨基酸组成与人类

鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。（图片来自 IC photo）

鸡蛋，又名鸡卵、鸡子。味甘性平。具有滋阴润燥，养心安神，养血安胎，延年益寿之功。鸡蛋是大众喜爱的食品，鲜鸡蛋所含营养丰富而全面，营养学家称之为“完全蛋白质模式”，被人们誉为“理想的营养库”。（图片来自 IC photo）

鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。能补阴益血，除烦安神，补脾和胃（图片来自 IC photo）

鸡蛋含蛋白质，含人体必需的八种氨基酸；脂肪中含多量卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和蛋黄素；矿物质有铁、磷、钙等；维生素A、B2. B6. D、E和烟酸等。有较高的营养价值和一定的医疗效用。（图片来自 IC photo）

有人会担心蛋黄的胆固醇，然从临床效验看，如果是形体偏瘦，虚火上炎的高血脂患者，用以上方法后，不但虚炎之症好转，而且血脂多有下降，故鸡蛋黄不等于胆固醇。（图片来自 IC photo）

蛋黄是较好的健脑益智食物。经常食用，可增强记忆，防止老年人记忆力衰退。（图片来自 IC photo）

鸡蛋内所富含的氨基酸极易人体吸收，营养利用率超过九成,鸡蛋的氨基酸组成与人类