碱性氨基酸都是必须氨基酸
藜麦的营养价值
藜麦是全谷全营养完全蛋白碱性食物,胚乳占种子的68%,且具有营养活性,蛋白质含量高达16%-22%,品质与奶粉及肉类相当,富含多种氨基酸,其中有人体必需的全部9种必需氨基酸,比例适当且易于吸收,尤其富含植物中缺乏的赖氨酸,钙、镁、磷、钾、铁、锌等矿物质营养含量高,富含不饱和脂肪酸、类黄酮、B族维生素和维生素E等多种有益化合物,膳食纤维素含量高达7.1%,胆固醇为0,不含麸质,低脂,低热量,几乎都是常见食物里最优秀的。所以不妨来尝尝严料坊的藜麦把,严料坊玻利维亚进口一级白藜麦,可以作为五谷杂粮代餐,特别适合减肥期间的朋友。现在618还有满减活动呢。
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赖氨酸的成份与攻效
【性状】本品为白色或类白色疏松块状物。
【药理及应用】本品属碱性氨基酸,为人体必需氨基酸之一,具有促进人体发育,增强免疫功能,促进脑组织新陈代谢的作用。
适用于颅脑损伤综合征、脑血管病、记忆力减退等;赖氨酸缺乏引起的小儿食欲不振、营养不良及脑发育不全等。
【用法】口服:每次3g,每日1次,10~15天为一疗程。静脉滴注:每日1次,每次3g,稀释于250ml静脉滴注液中缓慢滴注,20次为一疗程。
【注意】(1)不良反应偶见轻度恶心,呕吐及过敏反应。
(2)急性缺血性脑血管病患者、高血氧、酸中毒、肾功能不全者慎用。肝肾功能严重不全者禁用。
(3)过量使用可能出现严重的新陈代谢中毒危险。
【制剂】散剂:每袋3g。注射液:每支3g(10ml)。
每日医药——赖氨酸,赖氨酸的成份与攻效
素食之王——藜麦
藜麦的营养价值超过任何一种传统的粮食作物,藜麦是一种全谷全营养完全蛋白碱性食物,藜麦作为一种藜科植物其蛋白质含量与牛肉相当,其品质也不亚于肉源蛋白与奶源蛋白。
藜麦所含氨基酸种类丰富,除了人类必须的9种必须氨基酸,还含有许多非必须氨基酸,特别是富集多数作物没有的赖氨酸,并且含有种类丰富且含量较高的矿物元素,以及多种人体正常代谢所需要的维生素,不含胆固醇与麸质,糖含量、脂肪含量与热量都属于较低水平。
藜麦是低糖低脂低淀粉的食材,所以不会产生过多热量导致身体肥胖。其含有优质的高纤维碳水化合物,食用后会有很强的饱腹感,能减少用餐次数以及用餐量,还提供了每天的营养,对想减肥人士来说,是非常好的食物。
大部分人应该都知道藜麦对身体有好处,
那下面给大家分享一下藜麦的食用方法。
食用方法
藜麦小米粥
洗干净藜麦和小米后,浸泡至藜麦出牙,用水煮开后小火慢熬,顺时针拿勺子搅拌藜麦和小米,成粘稠状即可熄火,晾凉后可食用
藜麦大米饭
把藜麦和大米洗净,比例为1:1,加水蒸熟即可,和蒸米饭一样,还可以放其他谷物做成杂粮饭,可以用来当做主食
藜麦沙拉
把藜麦煮熟,沥干水分,放上水果丁(也可以放蔬菜,蔬菜要煮熟),倒上煮熟的藜麦,撒上沙拉或酸奶就可以了
藜麦米糊
把藜麦混入各种米中,在破壁机里加水,按米糊键,打好后就是米糊了
藜麦粉蒸排骨
把藜麦泡水半小时,排骨腌制半个小时,排骨要控干水分,用姜、料酒、耗油、生抽、盐巴等腌制,同时,藜麦泡好后倒掉水,把藜麦裹在排骨上,放锅里蒸半小时,撒上葱花,出锅即可
藜麦茶
把藜麦洗净晾干后,用锅炒熟即可,泡上开水,味道像大麦茶,水喝完后,剩下的藜麦也可以吃掉