补充氨基酸吃什么

家里再穷，这个菜也要常给孩子吃，补充多种氨基酸，强筋又健骨

家里再穷，这个菜也要常给孩子吃，补充多种氨基酸，强筋又健骨

一个家庭里，最重要的就是孩子了，只有孩子健康成长，学习好，咱们做家长得再忙再累也感觉值了。今天呢，给大家分享一道适合给孩子多吃的菜肴，家里再穷，这个菜也要常给孩子吃，补充多种氨基酸，强筋又健骨，孩子体质好少生病。

这个菜就是家常小炒牛肉，牛肉相信大家也都不陌生，虽然价格贵了点，可营养价值不容小觑，富含人体所需的20种氨基酸，还有大量的蛋白质和钙呢，不管是老人还是孩子，多吃些都是很不错的。

牛肉的吃法有很多，煎炒炖煮样样都行，炖汤煮汤可以很好地补水润燥，可就是现在天气太热了，有点吃不下，所以还是小炒的做法会更叫一点，不油不腻，鲜香味美，很是开胃解馋下饭。

小炒牛肉的做法：

1、准备一块新鲜的牛肉，放在淡盐水里浸泡10分钟，这样可以泡出多余的血水，减少部分腥味，还能让牛肉变得更干净。

2、继续撒入适量的面粉，揉搓冲洗干净，这样可以去掉牛肉上面的油污脏东西，然后放在案板上面，按照纹路切成条或者是片。

3、香菜摘洗干净切成小段，小米椒用清水洗干净切成小圈，干辣椒切成小段，大葱剥皮洗干净切成碎末，生姜去皮洗干净切成细丝。

4、把牛肉放在碗里，倒入适量的料酒、生粉、生抽，搅拌均匀放在一旁腌制15分钟左右。

5、起锅热油，油热后放入葱碎、姜丝、干辣椒、花椒、八角煸炒出香味，然后倒入牛肉翻炒均匀，直到变色。

6、然后撒入小米椒，倒入适量的食盐翻炒均匀，一直炒到牛肉变熟，最后撒入香菜炒匀，就可以关火盛出食用了。

家里再穷，这个菜也要常给孩子吃，补充多种氨基酸，强筋又健骨