氨基酸底改(天气转凉，池塘的泥皮开始出现了)

家常牛肉火锅含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

做法
1. 牛肉切薄片,冷冻起来；
2. 香菇和白菜切好、葱洗净斜切、金针菇去掉两端后分散开、韭菜洗净切成7-8厘米长、茼蒿洗干净备用；
　　3. 往锅里加水，放入海带，加热，等水沸后关火,再把干金枪鱼放在汤里泡20分钟后，倒出汤即可；
　　4. 往火锅里加入酱油、醋、萝卜汁（榨汁）、切得很细的小葱、整粒芝麻等后，均匀搅拌，制成调味汁。
　　5. 用酱油和料酒调好味道的火锅底汤一煮沸，就把准备好的蔬菜和肉放进锅里，煮熟后加调味汁即可食用美味的家常牛肉火锅；

营养功效
寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

牛肉小贴士
1. 新鲜牛肉有光泽，红色均匀稍暗，脂肪为洁白或淡黄色，外表微干或有风干膜，不粘手，弹性好，有鲜肉味。老牛肉色深红，质粗；嫩牛肉色浅红，质坚而细，富有弹性。
　　2. 有人认为当牛肉开始腐烂时的味道最为鲜美。其实这是极为荒唐的说法。虽然在屠宰后的内熟成时期比其他肉类久，但却因为到店铺陈设之前，已经完全熟成，而可放在家中的日期只有三四天，整块肉则以一周为限。同时为了防止氧化而变质，应置于冰箱保存。
　　3. 一周吃一次牛肉即可，不可食之太多，另外，牛脂肪更应少食为妙，否则会增加体内胆固醇和脂肪的积累量。

1. 人工智能预测蛋白质结构

去年底，世界知名人工智能团队深度思维宣布，人类已经实现利用人工智能对蛋白质结构进行预测，该技术利用AI智能软件程序——阿尔法折叠预测了人类表达的几乎所有蛋白质的结构，以及其他20种生物几乎完整的蛋白质组。中国科学家，也已经熟悉使用阿尔法折叠2绘制了近200种与DNA结合的蛋白质结构图。

AI预测蛋白质结构将实现广泛应用，提供对基础生物学的见解并揭示潜在的药物靶点。如目前科学家正使用阿尔法折叠2来模拟奥密克戎变体刺突蛋白突变的影响。通过在蛋白质中插入更大的氨基酸，突变改变了它的形状——也许足以阻止抗体与其结合并中和病毒。

2.我国新能源汽车销量连续7年居世界第一

虽然我国在燃油车方面的技术已经取得了不错的成就，但是国家更倡导新能源汽车的发展，如今我国在新能源汽车领域已经取得了举世瞩目的成就。据中国汽车工业协会发布的数据显示，去年，我国一共售出了352.1万辆新能源车，连续7年据世界第一位。

的确，在新能源汽车领域，我国涌现出了很多优秀的车企，在各个方面也都取得非常大的成就。如今我国的车企不像以前，已经一改在中低端市场挣扎的命运，凭借技术、性能的突破，已经开始往中高端汽车领域进发，并且取得了非常不错的成绩。

如东风旗下的高端电动车品牌-岚图汽车，它推出的首款岚图FREE，主打中高端SUV市场，一上市就获得非常不错的口碑。它自去年8月份交付以来，已经连续5个月实现环比增长，年累计交付6791台。同时它还以33.8万的成交均价刷新了中国自主品牌价值新高度。

在今年的春晚上，岚图FREE频频刷屏春晚-“岚图携手京东寻找央视春晚最幸运用户，送出45台岚图FREE两年使用权。” 那么岚图为什么能上春晚呢？春晚又为什么选中岚图FREE？我想这跟岚图FREE增程版是增程车型的新标杆有关。它代表着我国在新能源汽车领域最强的技术之一，主要体现在以下几大方面。

【超强动力，超长续航】：岚图FREE定位于“性能级智能电动SUV”，它是目前业界唯一采用纯电动和增程电动双动力布局的电动SUV，它采用双电机布局，搭载智能四驱，带来强劲动力，最高综合功率为510kW、峰值扭矩1040N·m；这也是电动汽车第一动力，全球排名第四，这个数据也仅次于布加迪威龙、柯尼塞格REGERA、帕加尼huayrabc，在超强动力系统加持下，百公里加速只需4.5秒，堪称超跑。与此同时，岚图?FREE 增程版?NEDC 综合续航860km。#消失的45台车去哪了#

【30万级SUV新标杆】：除了拥有强劲动力系统之外，岚图FREE在其他配置方面也堪称30万SUV的典范，如它搭载了主动式空气悬架、前双叉臂独立悬架和后多连杆独立悬架、标配20项智能驾驶辅助系统、2960mm超长轴距、丹拿音响等等。

无论是从品牌价值还是超高性能，岚图FREE都符合春晚的标准，这也是岚图FREE为什么能上春晚的主要原因。