维C什么时候吃最好?
想要知道什么时候吃最好，首先弄清维生素C的作用。
一般作用
维生素C在胶原质的形成上扮演很重要的角色。胶原质对于人体的组织细胞、牙龈、血管、骨骼、牙齿的发育和修复是一种重要的物质；
帮助人体内铁的吸收；
常被推荐为预防婴儿猝死症（SIDS）物质；
抽烟者和老人需要更多的维生素C。（一支香烟可以破坏25～100mg的维生素C）。
效用
治疗受伤、灼伤、牙龈出血；
增强治疗尿道感染的药物之疗效；
加速手术后的恢复；
帮助降低血液中的胆固醇；
预防滤过性病毒和细菌的感染，并增强免疫系统功能；
具有抗癌作用；
有助防止亚硝基胺（致癌物质）的形成；
可当做天然的泻药；
减少静脉中血栓的发生；
可治疗普通的感冒，并有预防效果；
可使蛋白质细胞互相牢聚，从而能延长寿命；
增加对无机铁的吸收；
可减弱许多能引起过敏症的物质的作用；
预防坏血病。
正常需要
在紧张状态时，会加速维生素C的消耗；
成人每日摄取10mg可避免坏血病，但些值并不能使体内有贮留。如要补充代谢分解量，则每日需供给60mg才可满足。婴幼儿为30mg，儿童为40－50mg，青少年为60mg，孕妇80mg，乳母100mg。
过量
使白细胞的抗病能力明显下降。
服用过量的维生素C可能会引起草酸及尿酸结石的形成（摄取钙、维生素B6及每天喝充足的水可以予以调整）。摄取过量时，会引起一些不舒服的副作用，如腹泻、多尿、皮疹等。有以上症状时，必须减量。
正在接受放射线或化学药物治疗的癌症患者不宜服用维生素C。
缺乏
缺乏症
人体内由于缺乏必须的古洛糖酸内酯氧化酶，不可能使葡萄糖转化成Vit C，因此必须从饮食中获得。如从饮食中获得到的Vit C不能满足需要，可致Vit C不足或缺乏，Vit C缺乏症叫坏血病（scurvy）。
坏血病的早期症状是倦怠、疲乏、急躁、呼吸急促、牙龈疼痛出血、伤口愈合不良、关节肌肉短暂性疼痛，易骨折等。典型症状是牙龈肿胀出血、牙床溃烂、牙齿松动，毛细血管脆性增加。严重者可导致皮下、肌肉和关节出血及血肿形成。出现贫血，肌肉纤维衰退（包括心肌），心脏衰竭，严重内出血，而有致猝死的危险。
儿童特别是5-24月龄婴幼儿，由于喂养缺乏Vit C的食物易引起坏血病尢须重视。
维生素C缺乏
坏血病 坏血病（scurvy）因缺乏维生素C（抗坏血酸）引起，临床特征为出血和骨骼病变。我国普通膳食中有大量新鲜果菜，婴儿又多哺母乳（母乳约含维生素C227.2～397.5μmol/L），大多均能维持维生素C生理需要量，因此，本病少见。 【临床表现】 维生素C缺乏后数月，患者感倦怠、全身乏力，精神抑郁、虚弱、厌食、营养不良，面色苍白、牙龈肿胀、出血，并可因牙龈及齿槽坏死而致牙齿松动、脱落，骨关节肌肉疼痛，皮肤瘀点、瘀斑，毛囊过度角化、周围出血，小儿可因骨膜下出血而致下肢假性瘫痪、肿胀、压痛明显，髋关节外展，膝关节半屈，足外旋，蛙样姿势。 【防治】 1、选择含维生素C丰富食物，改进烹调方法，减少维生素C在烹调中的损失。人工喂养儿应添加含维生素C食物或维生素C。疾病、手术前后、吸烟者，口服避孕药时、南北极地区工作者均应适当增加维生素C摄入量。 2、轻症病人每日维生素200～300mg，重症300～500mg，感染时剂量增加，分3次饭前或饭后服用。如患者不能口服或胃肠道吸收不良时，可予肌肉或静脉注射，每日一次，一般疗程3周左右，症状明显好转时，减至50～100mg，一日3次口服。 3、对症处理 如保持口腔清洁，预防或治疗继发感染、止痛，有严重贫血者，可予输血，补给铁剂。重症病例如有骨膜下巨大血肿，或有骨折，不需手术治疗，用维生素C治疗后，血肿可渐消失，骨折自能愈合，但需时往往在1月以上，如有骨骼错位，恢复较慢。 维生素C缺乏性紫癜 由于胶原分子中的羟脯氨酸的合成需要维生素C，故维生素C缺乏影响胶原合成，使血管壁及周围的结缔组织的韧性降低，毛细血管脆性增加而引起出血。表现为毛囊周围皮肤出血，肌肉出血，牙龈肿胀和皮肤角化过度。维生素C治疗有效。
食物来源
富含维生素C的食物
主要食物来源为蔬菜与水果，如青菜、韭菜、塌棵菜、菠菜，柿子椒等深色蔬菜和花菜，以及柑桔、红果、柚子等水果含Vit C量均较高。野生的苋菜、苜蓿、刺梨、沙棘、猕猴桃、酸枣等含量尤其丰富。
营养补品
维生素C是最受欢迎、使用最广泛的维生素之一。
有片剂、长效的片剂、糖浆液、粉末、口嚼片等各种不同的制剂。
纯粹的维生素C是来自玉米的右旋性葡萄糖（dextrose）。
天然维生素C和合成维生素C的不同点是依各人消化能力而决定的。
最好的维生素C制剂是含维生素P——包括生物类黄酮（bioflavonoids）、橙皮素（hesperidin）、芸香素（rutin）的复合维生素C。
玫瑰果实制造的维生素C中含有生物类黄酮（维生素P）和可帮助吸收维生素C的酶。这是营养价值最高的维生素C。
西印度草莓维生素是从西印度草莓的果浆中提炼出来的。
参考资料：
维生素C Vitamin C
（性状与稳定性）维生素C合成品是一种白色的结晶性粉末，其水溶液在空气中很快变质，尤其在碱性溶液中遇光或热更易变质，溶液通常由无色到浅黄色—黄色—棕色。片剂在放置过程中遇光，热也易变色而失去疗效，故本品应在遮光，密封处保存。
（体内过程）维生素C口服后在胃肠道，主要是空肠部位吸收。蛋白结合率低，少量贮存在血浆和细胞中，尤以腺体组织内的浓度为最高。经肝脏代谢，极少数以原形物或代谢物从胃排泄。当血浆浓度大于14微克时，尿内排出量增多，可经透析清除。
（药物作用）维生素C在体内参与多种反应，如参与氧化还原过程，在生物氧化和还原作用以及细胞呼吸中起重要作用。从组织水平看，维生素C的主要作用是与细胞间质的合成有关。包括胶原，牙和骨的基质，以及毛细血管内皮细胞间的接合物。因此，当维生素C缺乏所引起的坏血病时，伴有胶原合成缺陷，表现为创伤通难以愈合，牙齿形成障碍和毛细血管破损引起大量瘀血点，瘀血点融合形成瘀斑。
此外维生素C还可减少毛细血管的通透性，减低毛细血管的脆性，增加血管弹性，刺激造血功能，加速红细胞的生长。具有中和毒素，促进抗体生成，增强机体的解毒功能及对传染病的抵抗力。且有抗组织胺作用及阻止致癌物质亚硝胺生成的作用。
（适应症状）（1）用于防治坏血病，牙龈出血，也可用于各种急，慢性传染疾病及紫瘢等的辅助治疗。
（2）维生素C可促进去铁胺对铁的螯合，使铁的排出加速，故可用于慢性铁中毒的治疗。
（3）当病人接受慢性血液透析时，或患有胃肠疾病，结核病，癌症，溃疡病，甲状腺功能亢进，以及感染，创伤时，妇女妊娠期，哺乳期时，需补充适量维生素C。
（不良反应与注意事项）（1）本品长期大量服用（一日2—3克），停药后可出现坏血病。
（2）长期大量（一日2克以上）服用本品，可收起泌尿系尿酸盐，半胱氨酸盐或草盐结石。
（3）大量应用本品在一日1克以上时，偶见腹泻，皮肤红而亮，头痛，尿频，恶心呕吐，胃痉挛等症。
（4）应用本品期间，可致下列诊断性试验出现误差：（1）大便潜血假阳性；（2）尿糖，葡萄糖试验假阳性；（3）尿中草酸盐，尿酸盐，半胱氨酸等浓度升高。（4）血清胆红素浓度下降。（5）尿液pH下降。
（5）建议以下情况慎用：半胱氨酸尿症，交草酸盐尿症，草酸盐治积症，尿酸盐性肾结石，痛风，糖尿病，葡萄糖-6-磷酸脱氢酶症，血色症，铁粒幼细胞性贫血或地中海贫血，镰形红细胞贫血等。
（6）注意事项：（1）大剂量长期服用维生素C可干扰抗凝药的抗凝效果；（2）与巴比妥或扑米酮等合用，可促进维生素C的排泄；（3）与纤维素磷酸钠合用，可促使维生素C代谢的草酸盐；（4）长期大量应用维生素C，可干扰双硫醒对乙醇的作用；（5）水杨酸类药物可增加维生素C的排泄；（6）制剂色泽变黄后不可应用。
（用法与用量）口服。（1）一般治疗用药：一日50—100毫克，维生素C缺乏，一次100—300毫克，一日3次，一日最多不超过1克。
（2）推荐膳食一日摄入量：4—6岁小孩45毫克，成人60毫克，孕妇80毫克，乳母100毫克。
维生素C（搞坏血酸）在人体内主要作为酶的激活剂与物质还原剂而发挥作用。它是多种自由基的清除剂，又能与体内的维生素E自由基起作用，使其还原为维生素E，继续发挥抗氧化剂的作用。
为什么“白领”需要更多的维生素C呢？首先，因为他们生活节奏快,一日三餐中的维生素，尤其是维生素C摄入不足。一般的早餐以粮食、蛋类、豆类或乳制品为主，蔬菜的品种与数量少，且受到新鲜程度、烹调方式、存放的时间等客观因素的影响，维生素C易受破坏。而只通过晚餐来补充维生素C，显然是不够的。
其次，“白领”工作紧张，精神压力大，对水溶性维生素，尤其是维生素C的消耗比一般人高，因而需求量也高。研究表明，经常精神紧张，特别是失眠的人，尿中抗坏血酸的排出量明显增加，而轻度疲劳则是维生素C缺乏的最早症状；保持血液中的抗坏血酸的浓度，可增强精神-运动的反应性和集中注意力的能力。所以，“白领”需要更多的维生素，尤其是维生素C。口服维生素新产品UPSA-C维生素泡腾片，能理想地助你额外补充维生素C。
小孩子血铅太高吃什么可以排铅?
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小孩吃什么食物有利于排铅
轻度的铅中毒早期也可引起患儿注意力涣散、记忆力减退，理解力降低与学习困难，或者导致儿童多动症或儿童抽动症，前者表现为注意力不集中、好走神，自制力差，多动过度，冲动任性，难管教，缺乏时间和任务观念，学习困难等，常因心理缺陷导致智力发育不平衡;后者表现为交替出现的眨眼、咧嘴、耸鼻、摇头、扭脖子、耸肩、甩胳膊、踢腿，喉部异常发音等，常因继发性精神异常、强迫症、恐怖等妨碍智力发育。严重的铅中毒会使孩子成为低能儿或死亡。 食疗排铅是比较理想的方法之一，父母有意让孩子吃以下食物： （1）含丰富维生素C的食物。维生素C与铅结合生成难溶于水而无毒的盐类，随粪便排出体外。每天至少摄入150维生素C，已有铅中毒症状者需增至200，维生素C广泛存在于水果、蔬菜及一些植物的叶子中，带酸味的水果如桔子、柠檬、石榴、山楂、弥桃尤其是酸枣中含量最丰富。苹果、草莓、鲜辣椒、卷心菜、蒜苗、雪里红、西红柿、菜花等也含有维生素C （2）含丰富蛋白质和铁的食物。蛋白质和铁可取代铅与组织中的有机物结合，加速铅代谢，含优质蛋白质的食物有鸡蛋、牛奶和瘦肉等。含铁丰富的绿叶菜和水果则有菠菜、芹菜、油菜、罗卜樱、苋菜、荠菜、番茄、柑桔、桃、李、杏、菠罗和红枣等。 （3）大蒜素。大蒜中的大蒜素，可与铅结合成为无毒的化合物，所以从事铅作业的工人每天吃少量大蒜比不吃大蒜的工人铅中毒发生率少60%，此外，果胶有抑制铅吸收的作用，酸牛奶可刺激胃肠蠕动而减少铅吸收，故也应适当给孩子多吃。 我国儿童铅中毒的原因主要有含铅废气对环境的污染、铅作业工人对家庭环境的污染、学习用品及玩具的污染、住房采用含铅量较高的涂料、常食含铅食物、儿童饮用罐头饮料的频率高以及父母大量吸烟等。因此可从以下几方面预防铅中毒： ①减少儿童在马路上的时间，特别是汽车流量高时; ②父母为铅作业工人者，应尽可能减少通过工作服、手、头发等将铅带入家中污染家庭环境; ③住房装修应尽可能用无铅涂料特别是儿童的卧室; ④少食或少饮用罐头食品或饮料，少吃爆米花、含铅皮蛋等食品; ⑤父母尽可能少吸或不吸烟以改善环境; ⑥及时发现可疑的临床症状，及时治疗，将其危害降低到最低程度。对于多动症和抽动症患儿更需尽早治疗，以免由于心理障碍的加重而给治疗带来困难。 不要过分的担心,药物排铅副作用很大,我给你介绍食物补铅的办法:由于铅在体内的吸收途径与钙、铁、锌可发生竞争，所以儿童膳食中含钙、铁、锌丰富，就可以减少铅的吸收。特别是牛奶，其所含蛋白质能与体内铅结合成一种不溶性化合物，从而使肌体对铅的吸收量大大减少。另外，维生素C与铅结合成难溶于水而无毒的盐类，随粪便排出体外。所以，多吃含维生素C丰富的蔬菜、水果也是有助于体内铅的排出。含铁丰富的食物有：海带、动物肝脏、动物血、肉类、蛋类等。含维生素C丰富的食物有油菜、卷心菜、苦瓜、猕猴桃、枣、广柑等。这些都是很好的排铅食物。 吃海带紫菜黑枣可排铅 如果孩子血铅偏高该怎么办呢？一到三级血铅水平的患者，即血铅小于45Ug／dI，应采取非药物驱铅，方法包括经常洗手、定期家庭扫除、少吃含铅食品等。其次是使用一些具有排铅功能的保健品，海参、海带、紫菜、黑枣、葱、麦皮、乌龙茶、刺梨、猕猴桃等，膳食纤维等食品也具有排铅作用。也就是说，一般的儿童铅中毒并没有想象之中的那么可怕，没有必要非得去大量的服用排铅药，那样有百害而无一利，反而会给孩子身体造成危害。 对于社会上大肆渲染的“驱铅药物”神奇寿乐牌排铅冲剂。千万不可盲目轻信。有的孩子吃了这些驱铅药物后出现呕吐、脱发，甚至患上再生障碍性贫血后才想起到专业门诊就医。所以，家长每年应定期带孩子到正规的专业门诊去检测一次血铅，一旦发现血铅超标要早诊断、早治疗。 排铅食物 * 虾皮——每500 克虾皮的含钙量高达250 克，而钙有助于铅的排泄。 * 牛奶——所含的蛋白质成分能与体内的铅结合成一种可溶性的化合物，从而阻止人体对铅的吸收。 * 豆制品——含有大量的质地优良的蛋白质成分，可起到与牛奶相同的妪铅作用。 * 茶叶——含有鞣酸等物质，能与体内的铅结合成可溶性物质，并随尿液排出体外。 * 胡萝卜——含有大量的果胶，可减轻铅在体内的毒性，减少铅的吸收。 * 大蒜——具有化解铅毒的作用，能减轻铅对人体对铅危害。 * 牛肉——其中所含的蛋白质和钙，都可阻止人体对铅的吸收。 * 动物肝脏——含有20 左右的蛋白质和丰富的钙，对防止铅中毒大有帮助。 * 维生素——多吃富含维生素C 的食物，可抑制人体对铅的吸收起很大作用。维生素C 与铅结合生成难溶于水而无毒的盐类，可随粪便排出体外。常人每天至少应摄入150 毫克维生素C ；对已确诊为铅中毒者可增至200 毫克。 * 木耳——具有良好的抗癌功效，并具有清除铅毒的功能，经常食用，可有效地清除体内的铅毒及其它有害物质。
吃什么食物排铅
时下关于排铅的宣传日益普及，日常生活环境中存在很多铅的危害，餐具、膨化食品、染发剂、口红、玩具、电子产品等等，因此铅中毒的发生率也增加了。铅对神经系统、消化系统、心血管系统产生危害，尤其是孕妇和小孩要特别注意排铅。可以选择性地吃一些排铅食物：
1、虾皮——每500 克虾皮的含钙量高达250 克，而钙有助于铅的排泄。
2、牛奶——所含的蛋白质成分能与体内的铅结合成一种可溶性的化合物，从而阻止人体对铅的吸收。
3、豆制品——含有大量的质地优良的蛋白质成分，可起到与牛奶相同的妪铅作用。
4、茶叶——含有鞣酸等物质，能与体内的铅结合成可溶性物质，并随尿液排出体外。
5、胡萝卜——含有大量的果胶，可减轻铅在体内的毒性，减少铅的吸收。
6、大蒜——具有化解铅毒的作用，能减轻铅对人体对铅危害。
7、牛肉——其中所含的蛋白质和钙，都可阻止人体对铅的吸收。
8、动物肝脏——含有20 左右的蛋白质和丰富的钙，对防止铅中毒大有帮助。
9、维生素——多吃富含维生素C 的食物，可抑制人体对铅的吸收起很大作用。维生素C 与铅结合生成难溶于水而无毒的盐类，可随粪便排出体外。常人每天至少应摄入150 毫克维生素C ;对已确诊为铅中毒者可增至200 毫克。
10、木耳——具有良好的抗癌功效，并具有清除铅毒的功能，经常食用，可有效地清除体内的铅毒及其它有害物质。
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