构成蛋白质的氨基酸是细胞的基石，也是宝宝细胞成长的基石。蛋白质可以帮助宝宝皮肤、头发、指甲和肌肉的发育。它还可以平衡体内的液体，可以帮助孕妈维持正常的血压并防止怀孕肿胀。

在整个怀孕期间获得足够的蛋白质很重要，但在妊娠中期和晚期尤其重要。那是宝宝成长最快的时候，你的身体正在大幅增长以适应宝宝的成长。

2、孕妇需要多少蛋白质？

孕妇的蛋白质需求量从每天 60 克到 100 克左右不等，具体取决于您孕期的体重、身体活动水平。如果您不吃肉，可以通过其他来源满足您的蛋白质需求，包括奶制品、豆类、鸡蛋或豆制品等。当体重减轻、肌肉疲劳、频繁感染等问题，这可能表明您的饮食中蛋白质摄入不足。

3、怀孕期间最好的蛋白质食物

瘦肉、家禽、鱼和贝类、鸡蛋、牛奶、奶酪、豆腐、酸奶和豆类是蛋白质的重要来源。动物产品含有完整的蛋白质。素食和纯素食准妈妈可以在不吃动物产品的情况下获得足够的蛋白质和其他关键营养素。

注意：鱼对您和宝宝有很多营养益处，但有些海鲜的汞含量很高，会损害发育中宝宝的大脑神经系统。建议您限制食用海鲜的量并选择低汞食品。

满足蛋白质需求的最佳方法是吃各种富含蛋白质的食物。如果认为自己可能蛋白质不足，您可以向医生或营养师咨询。

蛋白质的基本结构是氨基酸，人体的每个细胞都含有蛋白质，吃蛋白质是为了身体能够进行细胞修复和产生新的细胞，同时对于儿童和孕妇来说，蛋白质对于身体发育是至关重要的。

吃进去的蛋白质被消化成氨基酸，人体需要大量的氨基酸以维持健康。氨基酸主要存在于动物食物中，比如肉、奶、鱼和蛋，也存在于一些植物食物中，比如豆类、坚果和一些谷物中，因此不一定通过吃动物食物来获得所有的氨基酸。

氨基酸分三种，必需氨基酸，这种氨基酸身体不能合成，必须从饮食中摄取，但不一定从一餐中摄取，一天之内吃够了需求的量就成。非必需氨基酸，是身体可以合成的，无需从食物中获取。

如果饮食平衡的话，健康的人是无需额外补充蛋白质的。从蛋白质本身上说，动物来源强于植物来源，因为前者含有所有的必需氨基酸，后者往往含有部分必需氨基酸。而从饮食健康上说，植物来源要好一些，因为动物来源不可避免地带着大量脂肪。因此在饮食上要均衡。

这样就涉及到吃素者蛋白质是否缺乏的问题，对于吃纯素的人，是有可能出现这种情况的，因此最好不要吃纯素。蛋白粉的一个目的就是为这些人提供蛋白质的，另外一个目的是为了运动员和练肌肉者，因为他们需要大量的蛋白质。

市场上的蛋白粉的常见来源有三种，乳清蛋白、大豆蛋白、酪蛋白。其中乳清蛋白最常见，因为能溶于水而且含有所有的必需氨基酸。但是纯素的人就只能吃大豆蛋白做的蛋白粉，大豆蛋白同样含有所有的必需氨基酸，这就是为什么吃素的人也能维持健康的原因，但是大豆蛋白蛋氨酸和赖氨酸含量过低，而且有人对豆类过敏。

需要吃蛋白粉的情况有进行高强度体育运动的青少年、开始进行高强度训练和锻炼者、运动损伤后、纯素食者。

对于大多数人来说，没有必要靠蛋白粉补充蛋白质，即便运动健将，也是可以从食物中摄取的。蛋白质的最高使用率是1.8克/公斤体重，超过之后多吃多少蛋白质也没有好处了。一个75公斤的人，一天最多需要135克蛋白质。140克鸡胸脯含有43克蛋白质，靠食物是可以满足的，对于一般人来说。每公斤体重0.8克蛋白质就可以了，这样的话一个75公斤的人需要60克蛋白质，从饮食中摄取不会存在问题。

即便在锻炼之后，也没有必要马上吃蛋白粉，因为锻炼之后身体所需能量还是从碳水化合物中吸收，此时碳水化合物与蛋白质的需要比例为4:1到5:1，如果你吃了20克蛋白粉，要有80克碳水化合物来支撑。

乳清蛋白会导致胀气、痉挛、疲倦、头疼等症状，其中有些和乳糖不耐受有关。大豆蛋白的很多所谓的益处并没有证据。

最后重申一下，如果不是纯素食者或者很挑食的话，大多数人每天摄入的蛋白质不仅不会缺乏，而且很可能超标了。对于平均水平的健身锻炼者来说，毫无必要吃蛋白粉。