芝麻含氨基酸不多(芝麻和此物一起炒，血管通畅无阻，美白肌肤，防黑斑，减肥瘦身)

秋天吃黑芝麻好处这么多？你吃对了吗？不懂快看，吃错营养全浪费
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古代养生学家陶弘景评价黑芝麻为“八谷之中，唯此为良”。而《神农本草经》中介绍黑芝麻，也谈到其能“补五内，益气力，长肌肉，填脑髓。久服，轻身不老”。也因此，黑芝麻被誉为是“平民补品”。
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现代研究也表明，黑芝麻具有非常高的营养成分，其营养价值可以远超其他食品，是当之无愧的五谷之冠。黑芝麻含油量45%左右，其中85%以上是油酸和亚油酸，蛋白质含量为20%左右，除此之外，黑芝麻含有人体所需的全部八种氨基酸。
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另外，黑芝麻中含有丰富的钙物质，含钙量大约是同等分量牛奶的10倍。因此，对于想要补充钙物质的人来说，是一个非常好的选择。
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黑芝麻怎么吃更好？
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碾碎后营养更好，很多人都知道吃黑芝麻对身体比较好，但却不知道怎么吃，最后还造成了营养浪费，黑芝麻中含有天然维生素E和多种必需氨基酸，还有各种油酸、亚油酸等脂肪酸。不过，它们都被包裹在芝麻外层的硬膜内。因此，不建议吃生的黑芝麻，这样是非常难消化的。
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建议将黑芝麻碾碎了再吃，这样才能把更多营养释放出来，有利于人体吸收。可以在平时的时候吃一些黑芝麻丸。
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黑芝麻是非常难于消化的，吃多了芝麻，去化验，你会发现很多芝麻还是原样，很难在肠胃里面消化，甚至有人吃了还会出现腹泻的情况。一般人平时吃芝麻，通常只把芝麻炒一次就吃了，其实这样的芝麻仍接近生芝麻，吃下去很油腻，又难于消化，从肠胃走一遭，人体不得其福，反受其害。
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建议可以在平常的时候可以吃一些黑芝麻丸，芝麻里的营养成分充分分解，油腻性大为减少，完全变成人体易于吸收的东西，但对人体大有裨益。
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另外，黑芝麻丸更容易吃起来控制好量，传统的黑芝麻吃多了容易引起内分泌失调，而黑芝麻丸小小一颗不仅容易控制好量，还容易携带，对于我们这些忙碌的上班族来说简直就是福音了。

#黑芝麻怎样吃才最好吃#
黑芝麻含有丰富的氨基酸以及微量元素，食用方式也比较多，炒熟吃，磨粉吃、煲汤、煮粥等效果比较好。
1、炒熟吃：黑芝麻炒熟之后比较容易吸收、消化，口感也比较好，黑芝麻当中含有大量的维生素E、维生素C、多种微量元素、蛋白质等，经常吃炒熟的黑芝麻，可以起到滋补肝肾的作用。
2、磨粉吃：对于消化功能不是特别好的人群，可以将黑芝麻磨粉吃，因为芝麻连着皮一起摄入不容易消化，磨碎之后更有助于人体吸收。
3、煲汤：可以在做汤时适当的放入黑芝麻，黑芝麻当中含有不饱和脂肪酸，具有安神、降血压的作用。
4、煮粥：煮粥时放入适量的黑芝麻，也能达到较好的口感，因为黑芝麻具有较浓的香味，经常吃黑芝麻还能预防缺铁性贫血，黑芝麻当中含有大量的钙和铁物质。