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《茭白，生了病味才美》！
茭白是浅水中多年生的野草之一，古代称为:菰，原是用来喂马的饲料。后来人们把它种植在水田，渐渐地培育成为一种茎部肥大、呈纺锤形状的蔬菜。
其实，茭白内部洁白柔嫩，外边包裹了青绿色的叶鞘，虽然看着肥硕可爱，其实这个并非健康现象，而是一种病态！前几天有网友说，她买的茭白切开后有黑色的斑点，其实，如果是切开茭白，会发现其茎心并非雪白无暇的，上面都会有一些小黑点儿，而这些小黑点儿，便是被称为:黑穗病菌的孢子。
黑穗病菌，常见的如玉米，应该长玉米棒子的地方长出了”黑疸”，不再结玉米粒，小麦也是如此，该长麦粒的地方长的是一团一团的黑粉，所以它们是有害的病菌。
但是，生长在茭白的黑穗病菌，却能刺激茭白的茎部，使它长的肥大且鲜美，这个大概也是生物界的一种奇迹了！
茭白中的蛋白质含量很高，尤其适合腹泻患者和痔疮手术后的恢复期食用，而且它本身即是一味中药，可以治疗肠胃病，有止渴利便的功效。
茭白结的果实称为:菰米，含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素及各种微量元素，具有调节血脂血糖等功效，日常与小米掺和了煮粥。(东汉郑玄注《周礼:天官:膳夫》中有:”凡王之馈，食用六穀”，六穀:稌、黍、稷、粱、麦、菰。)
买一送一，清炒茭白。
茭白，350g
青红尖椒各1个
(亦可加上瘦肉丝)
茭白洗净，剥去外皮，切成片，改成丝。
尖椒去蒂去籽，切丝。
锅置旺火，加少许食用油，烧热至六成，葱姜爆香，尖椒下锅翻炒片刻，随将茭白下入翻炒，加少许蚝油、食盐，翻炒均匀即可出锅。

纯椴树雪蜜#蜂蜜#
产地：饶河县国家级东北黑蜂自然保护区位于黑龙江省饶河县境内，面积27万公顷，保护对象为东北黑蜂及蜜源植物。
是中国乃至亚洲唯一的国家级蜂种保护区。与新西兰北岛原始森林、德国原始黑森并称为世界三大优质森林蜜产区。

特点：自然界的生物有“春生，夏长，秋收，冬藏”的规律，中医学认为，“天人合一”，人生活在大自然中，也要顺应这个规律。椴树蜜从源头到顾客手中的过程。
不添加任何激素、有害物质，坚持顺季节、原生态、天然椴树雪蜜是蜂蜜中难得的佳品。
其晶莹洁白，色纯味香，比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸、酶及酯类。

口感：纯正的椴树蜜结晶后细腻洁白的油脂状具浓郁的椴树花香味，味道甜润适口，回味绵长。

区别：市面上液体状态的蜂蜜容易混入多种植物糖浆，真假难分。
椴树雪蜜是里用真蜂蜜容易结晶的特性恒温冷藏形成的完全结晶蜜，假蜜不结晶或少结晶。

食用：可以直接食用，50℃以下温开水冲服或佐餐食用，低温季节蜂蜜结晶偏硬。
可以在温度稍高的地方存放至，用手能捏动瓶身时，蜂蜜会变成乳酪状膏体状态。
此时食用更佳，长期存放至高温环境下会使蜂蜜结晶变黄甚至融化，请注意保存。
现在秋季，秋蜜刚刚下来，大家可以储存一些，正好卖家搞活动，满减活动，送16优惠券，两瓶很优惠。