非必需氨基酸能合成必需氨基酸(关于氨基酸的那些事儿～)

1、蛋白质在人体的作用：1）结构作用；2）调节作用；3）运输作用；4）提供能量
2、组成蛋白质的基本单位是氨基酸：1）必需氨基酸，人体有8种必须氨基酸（一个人每天至少要补充8种必须氨基酸）；2）非必须氨基酸，可以在体内合成不需要额外摄入
3、天然大豆里面缺乏蛋氨酸，所以它的吸收率就会降低
4、食物里各个氨基酸的比例和我们身体里各个氨基酸的比例越接近，吸收率和利用率就越高，如果食物里缺少某一个氨基酸，即使他其他的氨基酸含量很高，也会因为缺乏这个氨基酸，导致各个氨基酸的比例不平衡，我们人体对这种食物的吸收还是不良好的。
5、大豆分离蛋白的吸收率相当于母乳的吸收率，接近100%；消化吸收利用率越高的蛋白质对肝肾的压力越小。
6、卵磷脂属于类脂的部分，是细胞膜表面的材料的重要物质，对于皮肤，肝脏，大脑，机体里血管的脂肪健康非常重要
7、多不饱和脂肪酸包括：Ω3，Ω6，Ω9，Ω-3主要是深海的鱼油，保护人类的心脑血管健康，有出血倾向的建议不补充鱼油