运动员注射氨基酸
蛋白粉,就是纯蛋白质。蛋白粉是健身人士的大爱,除了粉末之外,还有预先配好的蛋白饮料。
蛋白质的基本结构是氨基酸,人体的每个细胞都含有蛋白质,吃蛋白质是为了身体能够进行细胞修复和产生新的细胞,同时对于儿童和孕妇来说,蛋白质对于身体发育是至关重要的。
吃进去的蛋白质被消化成氨基酸,人体需要大量的氨基酸以维持健康。氨基酸主要存在于动物食物中,比如肉、奶、鱼和蛋,也存在于一些植物食物中,比如豆类、坚果和一些谷物中,因此不一定通过吃动物食物来获得所有的氨基酸。
氨基酸分三种,必需氨基酸,这种氨基酸身体不能合成,必须从饮食中摄取,但不一定从一餐中摄取,一天之内吃够了需求的量就成。非必需氨基酸,是身体可以合成的,无需从食物中获取。
如果饮食平衡的话,健康的人是无需额外补充蛋白质的。从蛋白质本身上说,动物来源强于植物来源,因为前者含有所有的必需氨基酸,后者往往含有部分必需氨基酸。而从饮食健康上说,植物来源要好一些,因为动物来源不可避免地带着大量脂肪。因此在饮食上要均衡。
这样就涉及到吃素者蛋白质是否缺乏的问题,对于吃纯素的人,是有可能出现这种情况的,因此最好不要吃纯素。蛋白粉的一个目的就是为这些人提供蛋白质的,另外一个目的是为了运动员和练肌肉者,因为他们需要大量的蛋白质。
市场上的蛋白粉的常见来源有三种,乳清蛋白、大豆蛋白、酪蛋白。其中乳清蛋白最常见,因为能溶于水而且含有所有的必需氨基酸。但是纯素的人就只能吃大豆蛋白做的蛋白粉,大豆蛋白同样含有所有的必需氨基酸,这就是为什么吃素的人也能维持健康的原因,但是大豆蛋白蛋氨酸和赖氨酸含量过低,而且有人对豆类过敏。
需要吃蛋白粉的情况有进行高强度体育运动的青少年、开始进行高强度训练和锻炼者、运动损伤后、纯素食者。
对于大多数人来说,没有必要靠蛋白粉补充蛋白质,即便运动健将,也是可以从食物中摄取的。蛋白质的最高使用率是1.8克/公斤体重,超过之后多吃多少蛋白质也没有好处了。一个75公斤的人,一天最多需要135克蛋白质。140克鸡胸脯含有43克蛋白质,靠食物是可以满足的,对于一般人来说。每公斤体重0.8克蛋白质就可以了,这样的话一个75公斤的人需要60克蛋白质,从饮食中摄取不会存在问题。
即便在锻炼之后,也没有必要马上吃蛋白粉,因为锻炼之后身体所需能量还是从碳水化合物中吸收,此时碳水化合物与蛋白质的需要比例为4:1到5:1,如果你吃了20克蛋白粉,要有80克碳水化合物来支撑。
乳清蛋白会导致胀气、痉挛、疲倦、头疼等症状,其中有些和乳糖不耐受有关。大豆蛋白的很多所谓的益处并没有证据。
最后重申一下,如果不是纯素食者或者很挑食的话,大多数人每天摄入的蛋白质不仅不会缺乏,而且很可能超标了。对于平均水平的健身锻炼者来说,毫无必要吃蛋白粉。
以下不是bcaa的组成成分的氨基酸
大家好,今天我们分享什么是氨基酸和BCAAs,希望大家喜欢!
经常有人会问,什么是氨基酸和BCAA s?氨基酸是体内蛋白质的组成部分,主要负责营养物质的运输和储存。
常见20中氨基酸:
我们人体内有20种氨基酸,分为必需氨基酸和非必需氨基酸,这取决于它们能否在体内产生。人体可以产生11种氨基酸,因此这些氨基酸被称为非必需氨基酸,而剩下的9种(必需的)必须通过饮食摄入。所有20余种氨基酸都是人体健康运转所必需的,它们的作用包括但不限于:
蛋白质
肌肉
细胞
激素
酶(允许反应发生)
能量
图1-常见氨基酸
那么BCAAs在其中起什么作用呢?
3种必需氨基酸:亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸可以进一步细分为支链氨基酸(BCAAs)。
与运动员相关的是,它们主要在肌肉中分解,而不是在肝脏中,因此可以对新的肌肉蛋白的生成产生直接影响。
此外,它们还可以在运动中提供少量的能量,这在主要能量存储(碳水化合物和脂肪)不足时是至关重要的。
为什么它们如此重要?
为了让我们的肌肉生长,肌肉蛋白质的生成速率必须大于分解速率。这就是所谓的蛋白质净平衡,因此我们要试着把这个平衡保持在一个积极的状态。
当分解大于生产时,肌肉质量就会减少,同样地,两者之间的平衡不会导致肌肉质量的变化。为了保持净平衡,身体需要足够的氨基酸水平,以持续转换新的肌肉蛋白,同时尽量减少分解。
亮氨酸(3 种BCAAs之一)是肌肉蛋白生成的关键动力,因此它的存在会导致肌肉生长和修复的更快,这对运动后的恢复很重要。这将打破蛋白质的净平衡,有利于生产,而不是分解,本质上导致更多的肌肉生长!
图2-亮氨酸结构
除了产生肌肉蛋白的主要作用外,BCAAs还显示出可以减少运动后的肌肉酸痛。这主要是通过最大限度地减少运动过程中肌肉的分解来实现的。
这对于那些连续训练几天的年轻运动员来说是很重要的,他们需要恢复以便在下一次训练中有更好的表现。
实用的建议:
当氨基酸的可用性下降过低,不足以支持产量时,肌肉蛋白就会分解。因此,每天定期摄入蛋白质将确保蛋白质净平衡保持在积极的状态。
BCAAs可以在天然蛋白质来源中找到,如鸡胸肉、瘦牛肉碎、鲑鱼和金枪鱼,这是理想的食物。
已有研究表明,6g的BCAAs足以促进肌肉蛋白的产生,而约150g的鸡胸肉中就含有6g的BCAAs。如果我们每天通过饮食能够摄取足够的蛋白质,额外再补充BCAAs可能没有任何额外的好处。
别忘了碳水化合物!
锻炼前后摄入BCAAs和碳水化合物的好处非常明显。碳水化合物不仅对补充能量储存很重要,而且还可以帮助激活蛋白质产生的途径。
当BCAAs与碳水化合物溶液混合时,肌肉对BCAAs的吸收更大。这是因为运动增加了血液流量,从而给肌肉输送了更多的氨基酸。
同样,运动后摄入含有亮氨酸的碳水化合物和蛋白质,可以保证蛋白质净平衡。因此,选择权在我们自己……只要记住,我们蛋白质摄入时机应在训练前后的2-3小时。
总之,尽管它的学名是BCAAs,但它是蛋白质的天然化合物,因此适合各个年龄段的运动员。
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什么是氨基酸和BCAAS及其作用,以下不是bcaa的组成成分的氨基酸
【了解一下肌酸】
肌酸是由氨基酸中的精氨酸,甘氨酸和蛋氨酸组成的化合物,主要是在人体的肝脏、肾脏和胰腺中自然产生。我们人体中绝大部分的肌酸存在于骨骼肌当中,约占90~95%,其余的5%左右的肌酸则在大脑中存在。肌酸通过血液输送到肌肉细胞,与磷酸盐结合产生磷酸肌酸,磷酸肌酸分解并产生能量。肌酸除了在人体中自然合成外,红肉,特别是牛肉和鱼中也有存在,这也是为什么运动员更偏爱牛肉的原因之一。[笑]
肌酸的作用非常广泛,尤其是在运动训练的人群中,比如力量增长与增肌塑形等。首先,肌酸增加了肌肉中磷酸肌酸的含量,这有助于人体能量的形成。这样,运动员可以训练更长的时间,而且训练强度可以更大。其次,肌酸可以使水在细胞中储备,从而增加了瘦体重与肌肉质量。第三,肌酸可以从体内去除多余的氢离子,减少肌肉中乳酸的产生降低肌肉酸度,以及训练后肌肉的恢复与再生等。[擦汗]
最后,肌酸按量使用的话,是所有补剂中安全性最高的,没有之一。[奋斗]
越努力越幸运。大家加油,共勉。[憨笑]
科学技术是第一生产力。[比心]
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