环西氨基酸怎么样(“避暑之都”贵州贵阳地标大盘点)

贵阳，简称“筑”，别称林城、筑城，是贵州省省会，国务院批复确定的中国西南地区重要的区域创新中心、中国重要的生态休闲度假旅游城市 ，因夏季平均温度、昼夜温差十分凉爽，被誉为“避暑之都”。

今天黔小官带你盘点贵州贵阳的地理标志优质农产品

花溪辣椒

花溪辣椒是花溪传统的名特产品，俗称“花溪辣椒”。它经加工制成的红油，即辣椒油，色泽金红，鲜香入味，辣而柔和，堪称助餐的佐料佳品。干椒肉质肥厚、色泽深红、油份重、辣而不烈。花溪辣椒因其品质优良，在省城，贵阳市场独占鳌头。

辣椒的营养价值较高，居蔬菜之首，因辣椒含有辣味素，食用辣椒，可刺激肠胃，增加热量，促进血液循环，有助消化，增强抵抗力。成熟或未成熟的辣椒，都可作蔬菜炒食，还可制成泡菜，腌菜，干辣椒制成辣椒粉，用作调料。

花溪辣椒以辣味适中，香味有余著称。根据贵州省农产品质量安全检测中心分析，辣椒素为0.078，水分为10.07，灰分4.2，脂肪为9.2。维生素A为100g内含1.07mg。

永乐艳红桃

永乐艳红桃个大，呈粉红色，色泽鲜丽，果肉细嫩，果汁美味、汁多口感好，芳香诱人。单果平均重220克，特级果重300～350g，一级果重200～250g，二级果小于200g，三级果小于150g。永乐艳红桃主要为一级果和二级果。

内在品质指标：永乐艳红桃以甜味适中，富含水分、糖分、维生素。根据贵州省农产品质量安全检测中心分析，总糖11.1%，还原糖10.3%，水分85.9%，总酸度0.22%，可溶性固形物为12.5%，抗坏血酸（mg/100g）12.8。

息烽西山贡米

在明代，息烽西望山是有名的佛教圣地，有“南来佛教第一山”之美誉，环西望山田地多为庙产，生产的大米为佛家用米。到清代喜庆年间，贵州巡抚在贵州多地选择优质大米进贡皇帝，其中就有息烽西望山瑙娲地生产的大米，后来在当地的传说中长称为“西山贡米”，传承了600余年的农耕文化。

息烽西山贡米米粒长粒光滑，半透明且有光泽，有清香味，粒长7.6毫米左右，垩白度低，垩白米率极少，在0.4﹪左右。煮熟饭后，滑润光亮，清香四溢，口感好。经多次产品品质检测报告显示，息烽西山贡米富含维他命B和一定数量的微量元素，营养丰富，对人体健康十分有益，蛋白质含量不低于0.8，并含多种氨基酸。

清镇酥李

清镇酥李，是黔中腹地的两大著名酥李之一，其产区拥有“天然温室”的小气候资源，是贵州省优质水果品种。

清镇酥李，以个大、味甜、色泽好、采摘时间长等特点闻名，果形微扁圆形、果顶平、顶点微凹，果皮淡黄色、皮薄、外披白色果粉、光滑，果肉厚实、淡黄色、近核处着色较深、肉质致密、汁多、酥脆，平均果重32.3克，味甜汁多、酥脆爽口、有清香味、微带苦涩味

修文猕猴桃果

修文猕猴桃果体呈长圆柱形，果皮棕褐色、密被糙毛，果肉呈翠绿色，色泽均一，髓心小，果肉脆、质地细腻，汁液较多，酸甜适中，清香浓郁。

修文猕猴桃每100g鲜果含Vc≥50 mg，可溶性固形物≥13%。

梵净山茶

梵净山绿茶品质特点：高端绿茶（翠峰）感官品质：外形扁直光滑，色泽翠绿、匀整，嫩香持久，滋味鲜醇、回甘，汤色嫩绿、清澈，叶底嫩匀、明亮。大宗绿茶感官品质：外形卷曲或珠形、针形，嫩绿油润，香高持久，滋味鲜爽，汤色嫩绿、清澈，叶底嫩绿明亮。

梵净山绿茶外形条索细紧、乌润、显金豪，甜香显、稍带花香，滋味甜醇，汤色红亮，细嫩显芽。理化品质：符合梵净山茶品牌综合标准体系要求。

关岭牛

关岭牛毛色以黄色居多，深黄有近于红毛者，浅黄中最淡者为草黄；次为褐色与黑色。头中等大小，额宽平，鼻镜宽大，口方平齐，峰型分为高峰型和肉峰型，一般胸较深而略显窄，背腰平直，荐部较宽，尻部多倾斜。生牛肉应有以下品质: 气味：具有鲜牛肉的特有正常气味；粘度：表面微干或有风干膜，触摸时不黏手；弹性：指压后的凹陷能立即恢复。

关岭牛肉质解冻失水率为5.0～7.5%，挥发性盐基氮为6.0～8.0mg/100g，脂肪为3.0～10.0g/100g，水分为72.0～80.0g/100g，pH值为5.2～6.8，总氨基酸为15.50～24.50g/100g。