什么富含氨基酸(它含有20种氨基酸，多贵都要给孩子常吃，孩子个头高于同龄人)

什么富含氨基酸

儿童所需九种氨基酸

孩子的成长发育往往是我们作为家长最为关心的问题，但是现在许多孩子都十分的挑食，这可让我们作为父母的操碎了心，但是大家别担心，小编最近发现了一个十分适合孩子吃的菜品。它含有20种氨基酸，多贵都要给孩子常吃，孩子个头高于同龄人！“它”是什么呢？它就是牛肉。牛肉的营养价值很高，它含有丰富的蛋白质、钙、氨基酸等营养物质，十分的适合正在发育的孩子食用！今天小编给大家做的是酱牛肉，十分的美味，下面就和小编一起来学习下它的做法吧

土豆炖牛肉

By 东北人做的东北菜

配料：

牛肉 800克、土豆 2个、水果胡萝卜 150克、洋葱 1个、姜 3片、香叶 3片、老抽 10毫升、生抽 20毫升、料酒 20毫升、番茄酱 适量、糖 少许、十三香 少许、精盐 适量、黑胡椒粉 5克、鸡精 少许、蒜 1头、八角 1颗、桂皮 1片

烹饪步骤：

1.牛肉泡清水去血水解冻后切块，小方块

2.土豆切滚刀块

3.小胡萝卜洗净

4.洋葱切块

5.牛肉放入热水煮开，关火去血沫，用热水洗净备用。

6.油热后放入蒜和姜

7.放入焯水后的牛肉炒5分钟，放入八角桂皮和香叶。

8.加开水，比没过牛肉多一些，水要一次加足，开大火，放入老抽、生抽、料酒、糖、盐、番茄酱、十三香、黑胡椒粉，大约煮15分钟

9.放入土豆 胡萝卜大火再炖10分钟

10.放入洋葱 中火炖20分钟

11.大火收汁，放入鸡精。有香菜可以放点。

烹饪小贴士：

1、观察颜色。正常新鲜的牛肉肌肉呈暗红色，均匀、有光泽、外表微干，尤其在冬季其表面容易形成一层薄薄的风干膜，脂肪呈白色或奶油色。而不新鲜的牛肉的肌肉颜色发暗，无光泽，脂肪呈现黄绿色；2、摸手感。新鲜的牛肉富有弹性，指压后凹陷可立即恢复，新切面肌纤维细密。不新鲜的牛肉指压后凹陷不能恢复，留有明显压痕；3、闻气味。新鲜肉具有鲜肉味儿。不新鲜的牛肉有异味甚至臭味。4、如何识别注水牛肉？牛肉注水后，肉纤维更显粗糙，暴露纤维明显；因为注水，使牛肉有鲜嫩感，但仔细观察肉面，常有水分渗出；用手摸肉，不粘手，湿感重；用干纸巾在牛肉表面，纸很快即被湿透。而正常牛肉手摸不粘手，纸贴不透湿。

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它含有20种氨基酸，多贵都要给孩子常吃，孩子个头高于同龄人,儿童所需九种氨基酸