受到俄罗斯与乌克兰冲突大幅推升小麦进口成本、日元疲软等因素影响，日本市场的面粉价格走高，日本食品行业希望推动国内米粉制品消费。
由于小麦等谷物价格上涨，日本47个都道府县中有45个可能会比去年生产更多大米饲料，27个预计将提高用于制作米粉的大米产量。
日本八成以上小麦需求依赖进口。
位于埼玉县户田市的米粉加工企业三竹食品制造有限公司说，自俄乌冲突升级以来，已有多家食品企业联系公司，称希望用米粉代替面粉。
从前，米粉价格远高于面粉，因而需求量不高。俄乌冲突升级后，这种价格差距缩小。李富玉（据新华社电）
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