红平菇种植方法

　　蘑菇它肯定是一个菌类，红菇自然也不例外，在这种情况下，可以了解到它身上有些菌类所具备的特性，这一特性与它所属的这一个植物群有很大的关系，身上包含很多氨基酸，其上作用非常非常的大，这个氨基酸里面的养分也非常非常的多，大约有个几十种吧！我们就可以知道这个红菇身上营养成分非常高，吃了它会非常的养生的，美容养颜活血。体内含有很多的糖分，麻烦高达2%点几，而且还含有还有大量的氨基酸，而且还有10%点几的养分，氨基酸含量非常非常的高。

　　但是呢众所周知，菌类植物一般都是有毒的，那么想必读者朋友们一定很好奇，这个红菇他有没有毒呢那个红菇它不是一种植物，它是一大类的菌类植物，这个菌类植物呢有毒大家很了解，到现在为止，中国现在为止大约发现了100多种的红菇有毒，当朋友们面对这个红菇的时候一定要淡定，不要乱拿不要乱碰，防止中毒。

　　

　　北方的读者朋友们可以大大放心，红菇的出生范围一般都在南方，红菇在南方地区分布最为广泛，北方地区很少能见到红菇的影子，你还是请朋友们放心吧！南方区域它主要分布在四川呀，湖南呀，福建等地。这些地区无一例外都是南方地区，在这个开花和盛开的季节，在这个夏秋两季，并且一般在这些高山深处生长，因为那个地方地势比较是低平，而且空气比较潮湿，土地比较湿润，这样的空气特别适合菌类的生长，听说这个菌类它身上还有散发着一种香味，而且这个果实它特别的香，表面上是一种非常红非常红的颜色，而且它的果实散发着非常香的味道，山里的虫子和鸟儿就非常喜欢吃红菇，红菇对他们来说就非常的好吃，非常的美味。

这个红菇一般分布在这个武夷山什么的地方，这些山上红菇的分布比较广泛，南方的山林里这种红菇最为常见，说了那么多红菇好像非常常见，我们言归正传吧！我们来聊一聊，这个红菇的养殖，红菇的养殖可是一门大学问，小编来带大家了解一下这个红菇的养殖吧，如果不了解红菇的养殖，可能会起作用。

关于红菇的养殖技巧和技术，小编慢慢带读者朋友了解，其实种植的方法并不难，这种情况下，还是需要慢工出细活，对于这个土地的选址还是非常重要的，选好土地更有利于巩固的生长，这种情况下，红菇才能慢慢的生长。

　　很多知道这个菌类喜欢潮湿的环境，你在种植红菇那时候我们应该尽可能的给他创造潮湿的环境，这样会让他更有活力的生长，在潮湿的环境中，这样水分会更加的充足，菌类比较害怕日晒，在这种潮湿的环境中才能避免日晒。?物极必反朋友们应该都知道，只有在这种情况下，虽然红菇才能慢慢的生长，但是呢我们一定要限制好这个水量，一定要要及时的给他做好排水工作，这样才能更好地稳定住红菇的生长环境，给他创造一个稳定的生长环境，是非常的重要的。

　　种植平菇的技术要点是：一、巧建日光温室。选择背风向阳，地势平坦、水源方便的地方建东西长25m，南北宽7m的温室。

　　温室为泥墙，北墙高2m，东西向每隔1.5m留一通风孔，四周挖排水沟。

　　室内用水泥柱子，木棍等搭设室顶骨架，室顶用竹杆做成圆拱形，上覆塑料薄膜，草苫，利用草苫的掀盖调节光照和温度。温室建好后，对室内、室外环境进行消毒和除虫处理。使用前，要用甲醛、敌敌畏熏蒸房间密闭48小时，杀死杂菌和害虫。二、选料和配料。

　　生产平菇用的培养料要选用无虫无霉、无杂质，新鲜优质的棉籽皮，配料前，棉籽皮需在阳光下晒1-2天利用紫外线杀菌。其配方为：每100kg棉籽皮加水110-130kg，在培养料中加入麦麸，过筛石灰1.5-2kg，搅拌均匀，堆起闷1-2小时，使培养料含水量在60%～70%之间，即用手握紧料，以指缝见水珠而不下滴为宜。三、装袋和接种。

　　选用直径18—22cm，长40—50cm的塑料袋，8月25号开始装袋。装袋前，先将袋的一端用绳捆好。培养料装入袋内2cm厚时加入菌种一层，约一把，装至袋内1／2时再加菌种约一把，如此一层料，一层菌种，共3层菌种4层料，每袋装干料1.5kg，接菌种量15%。

　　袋装满后，用绳子捆好口。四、发菌期管理。发苗期即菌丝生长阶段，是决定栽培成败的关键时期，此期管理重点是控制温湿度，促进菌丝生长，严防杂菌感染和蔓延。

　　培养菌丝的菇房要清洁干燥，通风透气。将装好的菇袋码放在菇房内，每码6-7层。室温控制在24-26℃，湿度控制在60-70%，湿度过大，易发生杂菌，过小易降低培养料水分，并要结合调整温湿度，每天通风2-3次。光照不宜过强，以弱光为好。

　　每隔4-6天翻袋一次，并要逐袋检查，如发现杂菌感染严重，应淘汰埋掉，不可乱扔，避免污染环境。如果温度、湿度，通风条件良好，一般经过25-30天菌丝即可长满培养料。五、出菇管理。当栽培袋发满菌丝后，移入菇棚10天左右可形成菌蕾，此时室温应控制在13-18℃，空气相对湿度80-90%，每天通风3-5次，每次25-30分钟，如果通风不良，会导致菇体小而密，通风时间过长影响温湿度。

　　当平菇菌盖基本展平，颜色渐淡时及时采收。第一批菇采收后，停水2-3天，及时将棚内残存的死菇、遗留的菇柄等清除干净，再向袋内喷水。控制温度保持湿度，促进菌丝体迅速恢复，产生新菇蕾，增加出菇次数，延长采菇时间。经过10-15天可采第二茬，一般可采3-4茬。

　　平菇高蛋白，低脂肪且含有丰富的维生素。那么平菇应该怎么种植呢下面是我精心为你整理的平菇种植技术，一起来看看。

　　平菇种植技术 1、平菇常用栽培配方 代料栽培平菇的原料很多，有棉籽壳、玉米芯、锯木屑、稻草、麦草等，其中以棉籽壳为最好，各地可因地制宜选用。

　　不管选择何种原料，要求培养料必须新鲜、干燥、无霉变。 配方一：棉籽皮93%，尿素0.3%~0.5%，过磷酸钙1%，草木灰1%~2%，石灰2%~3%。 配方二：玉米芯48%，棉籽皮40%，棉籽饼粉4%~5%，过磷酸钙1%，草木灰1%~2%，尿素0.3%~0.5%，石灰2%~3%。 2、配料与发酵 按比例称取培养料;将主料和不溶于水的辅料搅拌均匀;将可溶物质配制成水溶液，逐步加入，混匀。

　　根据培养料物质的性状，调节到合适的含水量。(注意水分不能一次加完，要分批加，尤其是不能过量。) (1)配料 以上各组配方可按料水比1：1.2~1.3加水拌料，调至含水量60%左右和pH值7.5~8。

　　(2)堆积发酵 选向阳地势高燥地方，培养料加pH9~10石灰水拌料，含水量达65% ~70%。拌匀后按每平方米堆料50公斤，料量少，宜堆成圆形堆，有利升 温发酵;料量大，可堆成长条形堆。因麦秸等有弹性应压实，其他应根据情况压实。

　　然后用直径2~3厘米的木棍每隔0.5米距离打一孔洞至底部，以利通气。为通气良好，铺料时底部放两根竹杆，上面两侧打孔时与底部竹杆交叉，堆好后撒出底部竹杆，然后覆盖塑料薄膜保温、保湿使之发酵。经1~3天料温升至50-60℃，经24小时翻堆一次。

　　翻堆时要注意将外层料翻入料内，内层翻到外层，上层翻到下层，下层翻到上层，内外上下调整位置，以便保持温度一致，承受压力一致，有利菌丝生长均匀、整齐，再按原法堆好。当温度再次升至50℃~60℃，经24小时发酵完毕，料发好后质地柔软酥松，用手一拉即断，清香、不酸臭、茶褐色。 3、装袋接种 (1)塑料袋规格与装料量：气温低时宜用长而宽塑料筒，装料量相对大，装料袋应以宽23厘米，长40-45厘米为宜，装干料0.7~0.8公斤。 (2)菌种量：保证菌丝纯正无杂菌，菌丝生长旺盛，菌龄不可过长，菌种量以15% ~20%。

　　菌种量大，菌丝生长优势大，栽培容易成功。两端袋口菌种量宜大，有利菌丝生长取得表面优势，一般装袋接种采用层播，可三层培养料四层菌种。 4、发菌管理 (1)要控制温度，早春晚秋和冬季温度低，可南北两行并列为一排，每排间留50厘米走道，可堆3~5层，其他季节要单行排列，层数宜少。温度高也可井字形堆叠3~5层。

　　(2)控制适宜菌丝生长温度。在室内或室外畦栽与棚栽都要控制适宜温度，培养室温或畦温为15℃~20℃适宜，且宜低不宜高，料温控制20℃~25℃为好，短时间内不应超过25℃，最高不超过30℃。较低温度发菌不仅成功率高，也有利于高产。在适宜温度、湿度和通风良好的条件下，经20~30天菌丝可长满培养料。

　　(3)培养室内空气相对湿度不宜过大，初期不超过60%，因为如果空气相对湿度大易发生杂菌，后期可相应增加空气相对湿度，达60%~70%为宜。 (4)培养期间结合温、湿度情况进行通风，每天2~3次，温度高、湿度大时，应增加通风次数和延长时间，堆放数量大也应注意通风。 (5)菌丝体适宜弱光下生长，黑暗条件也可，光线强反而不利于生长。

　　(6)翻堆并及时检查杂菌，发现有点片状杂菌发生，应予以拣出及时进行防治。利用注射器注入消毒液或将塑料袋用剪刀(或刀片)剪一小口，用pH10以上的浓石灰水或火碱溶液涂抹，菌袋杂菌发生严重，应淘汰。 (7)培养室一定要保持环境卫生。

　　平菇种植环境 温度 平菇孢子形成以12℃～20℃为好，孢子萌发以24℃～28℃为宜，高于30℃或低于20℃均影响发芽;菌丝在5℃～35℃均能生长，最适温度为24℃～28℃;形成子实体的温度范围是7℃～28℃，以15℃～18℃最为适宜。平菇属变温结实性菇类，在一定温度范围内，昼夜温度变化越大，子实体分化越快。所以，昼夜温差大及人工变温，可促使子实体分化。 平菇属的种类多，不同的种和品种对温度的要求不同，人们通常以子实体的分化和发育期的温度要求，把平菇属的种类划分为三型： 1.低温型子实体分化最高温度不超过22℃，最适宜温度在13℃～17℃之间。

　　2.中温型 子实体分化最高温度不超过28℃，最适宜的温度范围20℃～24℃如凤尾菇、佛罗里达平菇、紫孢平菇。 3.高温型 子实体分化温度高达30℃以上，最适宜温度范围是24℃～28℃。如鲍鱼菇、红平菇。

　　中国幅员广阔，在同一季节南北气温相差悬殊，各个地区可以在不同 季节根据当地气温选择不同温型的平菇品种。 水分和湿度 平菇耐湿力较强，野生平菇在多雨，阴凉或相当潮湿的环境下发生。在菌丝生长阶段，要求培养料含水量在65%～70%，如果低于50%，菌丝生长缓慢，而含水量过高，料内空气缺少，也会影响菌丝生长。当培养料过湿又遇高温时，会变酸发臭，且易被杂菌污染。

　　菌丝生长时期要求空气相对湿度为70%～80%，在子实体发育时期，相对湿度要提高到85%～95%。在55%时生长缓慢，40%～45%时小菇干缩;高于95%，菌盖易变色腐烂，也易感染杂菌，有时还会在菌盖上发生大量的小菌蕾。若平菇采取覆土措施，还要注意调节覆土含水量。

　　一般从地下30cm～60cm挖来的泥土，只要不是刚下过雨，土壤湿度是符合上述要求的。经过晒干的泥土，分4～6次调足水分，要达到手捏扁时不碎，不粘手为宜。 ?。

　　冬季是种菌类的好时节，通常人们说的种植菌种的旺季；这时候农村有大量的玉米芯和农作物桔杆，这些都是栽培平菇的好原科。1、从选择材料开始：选择当年无霉变的玉米芯，在太阳下暴晒三天，然后粉碎至玉米粒大小。

　　堆闷在水泥地上，每千斤玉米芯加水两千斤左右。

　　然后翻一遍。少停片刻，加入麸皮五十斤。生石灰三十斤，复合肥十斤，克霉灵2包。将上述原料分别撒入玉米芯中，克霉灵用100斤水稀释，洒入料内。

　　将几种原料与玉米芯掺匀堆闷成高1米，宽1米2，长度不限的馒头型。用塑料布盖严，待温度达到60度以上时翻堆一次，翻时应两边上下往里翻，里面往外翻，让其充分发酵，每两天翻堆一次，共翻3一4次。待外面0一20厘米处出现白色放线菌时即发酵完毕。

　　2、翻料；装袋，装袋之前要到菌种厂购买原种和栽培种袋，一般每千斤干料要购买原种40斤和18×35的栽培种袋1000个。装时先扎好袋子一头，装满后两头接种。袋子要装实，接好种的袋子应放在阴凉干燥无污染的房间里，二层或三层摆放，趟与趟上间应间隔一米上下，房间应通风。

　　注意装种前房间内应用杀菌剂和杀虫剂各喷洒一遍。 3、装袋；发菌。发菌的最佳温度是20一25度。

　　一般装袋接种后2一3天菌丝开始萌发。当菌丝发至过肩时袋内贮存的空气己用尽，应用消毒过的改锥从上至下刺几个孔，增加通气性。注意不要刺过菌丝。在发菌期间遇有杂菌袋应即时捡出，还应注意袋内温度不能超过30度，如果温度过高应加大通风量，并疏散菌袋。

　　4、发菌; 及时装袋。菌袋经过25一30天就可发满，在发满之前8一10天时就应堆闷生产料。要做到栽培种长满，生产料发酵完毕，即时装袋。栽培种存放过长容易出菇，袋口易产生绿霉菌，影响平菇产量和成功率。