鲥鱼多少钱一斤鲥鱼价格

　　鲥鱼是我国名贵的洄游性经济鱼类，其经济价值极高。它肉质肥嫩、细软爽滑，味道鲜美，风味独特，营养丰富。据资料报道，每100克鲥鱼肉内含蛋白质16.9克，还含有丰富的脂肪酸及糖类、灰分、钙、磷、铁、核黄素等多种营养成分；那么，鲥鱼多少钱一斤你知道吗一起了解一下鲥鱼价格吧。

　　鲥鱼多少钱一斤

　　1972年，顺德区勒流镇黄连市场，鲥鱼成鱼每市斤零售价1.00-1.20元。

　　1990年，顺德区勒流镇黄连市场，鲥鱼成鱼每市斤零售价10-13元。

　　2000年，顺德区龙江镇甘竹滩海鲜酒家，鲥鱼成鱼的收购价为每市斤200-220元。海鲜酒家售给食客价，每市斤260-280元。

　　从历年数据可分析得知，扣除物价因素，鲥鱼的年产量确实波动较大，而且近年来产量极低，鲥鱼价格极贵，但是，终鲥鱼的大规模繁育技术会被突破。

　　鲥鱼因产地以及销售地及市场行情不同。长江鲥鱼野生的现在没有卖的，中洋集团有养殖的，但很难买到，价格大概是4000左右一斤。

　　靖江市沈氏水产品商行 报价：120.00

　　北京广德伟业商贸有限公司报价：170.00

　　江苏靖江市吴蕾 报价：250.00

　　鲥鱼的功效

　　鲥鱼的肉味甘、性平，归脾、胃经，能温中开胃，补益虚劳、强壮滋补、温中益气、暖中补虚、开胃醒脾、清热解毒、疗疮。宜连鳞蒸食，鲥鱼蒸后，以其流下之油，可涂抹烫伤处。鲥鱼肉嫩味鲜美，鳞下多脂，脂肪含量很高，富含不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用，对防止血管硬化、高血压和冠心病等有益。

　　鲥鱼曾与黄河鲤鱼、太湖银鱼、松江鲈鱼并称历史上的“四大名鱼”。早在汉代就已成为美味珍馐，东汉名士严光（子陵）以难舍鲥鱼美味为由拒绝了光武帝刘秀入仕之召。因其地有严子陵钓台，当地别称为“子陵鱼”。春江鲥鱼以唇有朱点者为上品，据说系严子陵用朱笔点过。

　　鲥鱼生活习性

　　鲥鱼对水温要求较高，适宜的生长温度为20～22摄氏度，低于7摄氏度或者高于30摄氏度时就不摄食并出现死亡，在水中总是不停游动。

　　鲥鱼为滤食性鱼类，主要以浮游生物为主食，有时亦食硅藻及其它有机物的碎屑；但在生殖洄游期间，亲鱼很少进食。

　　鲥鱼的价格随市场行情变化而变化，同时，鲥鱼被称为鱼中的贵族，她自身中有一种独特的个性，鲥鱼雍容华贵，典雅清高，世人难得一窥其鲜活美貌，这也是她得人喜欢的原因。以上就是鲥鱼多少钱一斤，鲥鱼价格的全部内容，希望对大家有所帮助。