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重视养殖环境是畜牧业可持续发展的有力保障

  目前中国规模化养殖程度较低,即便在硬件规模、设施配置已经达到规模化标准,但在养殖观念、技术储备、人力资源保障、科研创新能力、物流配送、智能共享等方面并没有达到规模化的标准,亦即仅仅形似而非神似。而规模化畜禽养殖是趋势,这种规模是全方位的、全体系的、多角度的,从硬件到管理、从生产到责任、从规模到效率,无一不是高度匹配的。只有规模和效率呈正相关,规模和责任呈正相关,规模才显得更有意义和活力。

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  基于市场的、政策的调控,畜禽养殖业已然向集约化、产业化发展,设施化、工程化、智能化也已悄然兴起。但在养殖规模增加的同时,动物的生产性能却未得到相应提高甚而有下降趋势, 畜禽产品的质量与安全依然饱受诟病。很多养殖者认为类如禽流感、口蹄疫、非洲猪瘟等复杂的病情形成的疫病风险是罪魁祸首,更有甚者认为环境保护的整治是助推器,食品安全的政策高压是重要诱因,却忽视了养殖环境的恶劣、社会责任和道义的严重透支、生物安全措施极度乏力才是问题的根源。

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  畜禽养殖场自身环境建造与调控的好坏直接关系到动物的健康和养殖效率的高低;养殖环境保护的好与否,事关畜产品的安全、质量和对周围的环境影响。为此,应做好:一是要根据动物的生理特点与生长发育规律,为动物提供舒适的繁殖、生长、发育的环境;二是养殖场不成为周围环境的污染源,引起畜产公害;三是畜禽养殖场本身不受周围环境的污染。

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  环境对养殖动物的安全与舒适的重要性只有在遭受重大动物疫情的时候才会幡然醒悟。养殖圈舍环境的清洁、卫生、温度、湿度、通风、透气、光照等非常的重要,良好的养殖环境可以最大限度地提高畜禽的舒适度,从而使生产性能充分发挥,使畜禽产品的品质、风味、口感、安全性有着更重要的保障,显然清洁生产、安全生产、科学生产、健康生产,不仅仅是要怎么说更是要怎么踏踏实实地去做。

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  畜禽生产过程中控制好环境需要科学支撑、需要责任和道义去响应,更是法律法规的强制性规则要求。及时清理养殖场内的粪便、尿液、污水并运到专门的粪便堆放区,尿以及污水则要通过排水系统排入粪水池内贮存;噪声污染在养殖生产中常常被忽略,噪声会给养殖动物以及饲养员带来一系列的不良反应或不适,甚至出现惊慌和恐惧的情绪,如汽车、雷鸣、鞭炮、音响以及动物自身的呜叫、走动、争斗等,都需要注意规避。水是畜禽养殖必不可缺少的物质,水源充足、清洁、水质良好自然应成为一种标准。养殖舍内的空气质量、尘埃粒子、漂浮物、悬浮物、犬猫、老鼠、蚊蝇蜱、野禽飞鸟、无关人员、车辆、入场物资等,都是重要的管控对象。舍内的温度、湿度、风速、风向,光照的时间、强度、光源等都应有技术标准。生活区和生产区要严格的区分开,场内的净道与污道要严格分开,洁净物与污染物要严格分开,病畜禽与健康畜禽要分开,这不仅仅是一种标准更是一种习惯,某种意义上讲也是一种必须的投入。畜禽机体自身的内环境更要讲究平衡,如体液的酸碱平衡、胃肠道的菌群平衡、生理特性与营养需求的平衡,都需要从技术层面给予足够的保障。养殖场内单向流动应当不可逆,全进全出不可违。

  重视养殖环境是畜牧业可持续发展的有力保障

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  生物安全是养环境的检验标准之一。生物安全是减少或消除疫病风险的过程,包含阻止场外病原微生物进入,阻止病原在场内扩散与传播,阻止病原场外传播。生物安全必须落实在养殖生产的每一个过程每一个环节,核心在于严格的消毒、隔离、防御以及对人员、车辆、养殖动物和环境的控制。疾病的传播需要三个因素,传染源、传播途径、易感宿主,其中传播途径最为多样,最为复杂,空气传播、蚊虫媒介传播、人员传播、车辆传播等等,阻断疾病的场外传播和场内传播至关重要;消毒是养殖场生物安全一个重要的环节,但须重视有效消毒;免疫不是万能的,但不免疫则是万万不能的,科学的做法是正确评估和有效免疫及免疫监测。生物安全是一种理念或态度,是一个系统工程,是一种全方位的科学方法,是一种经常性的习惯。

  第十八期猪病实战技术培训班

  时间:2022年11月20-26日

  名师:徐有生,殷生章,章红兵,吴玉臣等

  课程:病理实战解析,实战猪病剖检,用药思维。

  陈学风 实例图文分析:育肥猪群感染产气荚膜梭菌猝死病例

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