中国的畜牧业发展现状怎样
中国养殖业排行榜。
中国未来畜牧养殖业的发展方向是什么
个人觉得最近市场比较低靡受大环境影响这不是人为就能改变的现代畜牧业的前景广被看好。
一、当前我国畜牧业发展现状分析
改革开放以来中国畜牧业发展取得了举世瞩目的成就。畜牧业生产规模不断扩大畜产品总量大幅增加畜产品质量不断提高。特别是近些年来随着强农惠农政策的实施畜牧业呈现出加快发展势头畜牧业生产方式发生积极转变规模化、标准化、产业化和区域化步伐加快。目前畜牧业产值已占中国农业总产值的34%畜牧业发展快的地区畜牧业收入已占到农民收入的40%以上。中国畜牧业在保障城乡食品价格稳定、促进农民增收方面发挥了至关重要的作用许多地方畜牧业已经成为农村经济的支柱产业成为增加农民收入的主要来源一大批畜牧业优秀品牌不断涌现为促进现代畜牧业的发展作出了积极贡献。
当前中国畜牧业发展特别是畜产品质量安全监管仍面临着严峻形势任务艰巨。一些地方存在着畜牧业投入不足、畜牧业生产和畜产品加工有隐患、影响畜产品质量安全的不确定性因素依然存在、饲养环境和生产条件相对落后、重大动物疫病形势严峻等问题。
建设现代畜牧业是走中国特色农业现代化道路的重要任务。大力推进畜产品品牌建设发展优质安全的品牌畜牧业是建设现代畜牧业的有效途径。特别是在畜产品的安全面临着更大范围、更深层次挑战的情况下大力加强畜产品品牌建设增强企业社会责任是应对畜牧业生产面临的挑战、维护消费者生命健康安全、促进畜牧业健康发展的有力举措。要把畜牧业品牌建设作为加强畜产品质量监管的重要内容制定和落实相关支持政策和措施通过发挥优秀品牌的示范带动作用探索畜牧业品牌建设的途径和经验。
近年来我国畜牧业生产继续呈现稳步、健康发展的态势主要畜产品持续增长生产结构进一步优化畜牧业继续由数量型向质量效率型转变畜牧业产值已经占农业生产总产值的比重超过30%畜牧业已经成为我国农业和农村经济中最有活力的增长点和最主要的支柱产业。畜牧业产业收入已经成为农民家庭经营收入的重要来源。
以下是联合国粮农组织2009年公布的统计资料：我国生猪存栏523亿头占世界存栏总数的509%居世界第1位绵羊219亿只占世界存栏总数的1872%居世界第1位山羊246亿只占世界存栏总数的2514%居世界第1位牛189亿头占世界存栏总数的92%居世界第3位。肉类总产量达10845万吨禽蛋(不含鸡蛋)8436万吨鸡蛋35786万吨奶类3785万吨其中肉类产量占世界总产量的百分之三十禽蛋产量占百分之八十鸡蛋产量占百分之四十奶类产量占百分之五。到目前为止我国人均肉类占有量已经超过了世界的平均水平禽蛋占有量达到发达国家平均水平而奶类人均占有量仅为世界平均水平的1/13。从以上数据可以看出我国畜牧业的发展水平在改革开放的三十年间取得了飞速的发展。
二、我国畜牧业发展遇到的主要问题
21 农村养殖户缺乏技术
长期以来中国农村生产模式还是以传统的农业生产为主小规模生产自然经济仍占居一定的主导地位。在养殖业方面则体现为以散养为主处于家庭生产的副业地位。这种散养模式与科学化、规模化、集约化生产的现代养殖业相比相距甚远。散户养殖生产设备、生产技术以及生产条件相对落后尤其在思想意识方面不能适应现代化养殖业的需要。大部分散户养殖户仍旧把农业养殖当作家庭收入的一个补充形式加之这些养殖户文化水平相对较低接受现代化的专业养殖技能比较困难这也成为在农村大规模发展养殖业的一大障碍。
22 环境污染严重
畜牧养殖所产生的大量粪尿如果处理不好则直接造成对当地环境的污染和破坏。现今无论是大规模的现代化养殖场还是小规模的家庭散户养殖对畜禽的粪尿处理还缺乏相应的环保措施和废物处理系统粪便未经处理直接大批量的露天堆放或是直接排入河流造成对家畜和环境的污染同时这些大量放置的粪尿也造成了一些人畜疫病的发生。现有解决方法一般为水冲式和沼气利用。采用水冲式清粪则需要大量的处理污水这些污水如能经过分离后排入农田的话可以达到利用效果如直接或间接排入河道对地表水的污染也很严重。另外畜禽粪便发酵后产生大量的CO2、NH3、H2S、CH4 等有害气体如果直接排放到大气中则会危害人类健康加剧空气污染引起地球温室效应。但收集利用加工成沼气的话将实现再利用。
23 饲料资源短缺
长期以来我国畜牧业的发展主要依靠粮食生产。虽然我国粮食总产量有一定程度增长但增幅不大。同时我国人口也在增长加之畜牧养殖用地因各种原因逐年减少加之我国粮食产量相对下降的现实畜牧业的发展实际上已经受到粮食产量的制约。畜牧业飞速发展导致饲料用粮大幅上升目前我国的饲料用粮约占粮食的1/3则存在着人畜争粮的问题这种饲粮短缺的情况严重制约了畜牧业的可持续发展。
24 畜产品药物残留高
随着抗生素、化学合成药物和饲料添加剂等在畜牧业中的广泛应用在实现降低动物死亡率缩短动物饲养周期促进动物产品产量的增长的同时同于操作和使用不当以及少数养殖户在利益驱使下违规违法使用造成畜产品中的兽药及一些重金属、抗生素等危害人体健康的兽药残留增加使畜产品的安全问题引起社会的关注。
25 科学技术研究与推广不力
我国传统的畜牧养殖技术已经跟不上现代化的畜牧养殖要求虽然我国在畜牧养殖方面的科技研究工作一直很受重视但是长期以来我们的科技研究成果转化率不高一些地方政府对科研成果的转化工作没有足够的意识许多“高产、优质、高效”的畜产品培育技术的利用只停留在口头上没有与畜牧业资源有效利用。此外我国从事畜牧业生产的人员素质普遍偏低使畜牧业养殖技术推广困难阻碍了畜牧业可持续发展的进程。
三、我国畜牧业发展趋势
31 提高农户对养殖业的认识
科学技术是第一生产力。在各地大量散户养殖户占相当大比重的前提下提高养殖户的养殖技术水平非常重要。一定要脚踏实地地学好、用好养殖技术知识。养殖实用技术的普及应从两个方面进行努力一方面是政府主管部门要重视养殖技术的推广和普及工作有计划地组织各种不同层面的养殖实用技术传授举办各种培训和学习班。另一方面要转变养殖户的观念只有转变养殖户传统的养殖观念学习专业的养殖知识和技能才能实现整个畜牧养殖业的科学化规模化集约化的产业结构转变。
32 大力推进规模化养殖
根据各在畜牧业的发展状况建设规范化的养殖小区或养殖场政府部门制定畜牧业发展的扶持政策并认真执行推进标准化规模养殖场的建设支持规模和生态养殖模式发展。建立规范化的养殖小区或规模化养殖场这样才能实现畜禽粪污无害化处理和资源化的合理利用。加快优势畜产品的区域布局着重利用各地的有利畜养资源发展有竞争力的畜产品品牌。实现产量规模化、效益化并具有市场竞争力。
33 标准化生产
提高畜产品的质量水平就需要建立健全我国农副产品安全质量标准体系搞好各类标准化示范养殖区和标准化养殖基地的建设。从源头上实现畜养水平的提高使产品与国际市场接轨具有竞争力。在原材料采购、生产设备、产品加工、检测等各个环节入手建立一套科学严密的食品安全保障体系。这也是实现畜牧业持续、快速、健康发展的重要基础。实践证明无论农产品还是畜产品只要有质量、有品牌就会提高市场竞争力。
34 加强良种体系建设
制定并推进牲畜群体遗传和畜牧品种改良计划充分利用我国畜禽繁育项目的科研成果重点扶持规模大、运行良好的种畜禽场的建设和改造造就一批龙头企业加快繁育推广优良品种加快生产性能测定站、种站等基础设施建设规范种畜禽场审批。建立健全种畜禽管理数据库开展优良种畜登记工作加强畜禽遗传资源保护与开发利用尽快发布省级畜禽资源保护名录严格畜禽遗传资源进出口审批。同时加大畜禽良种的保护工作加大打击的执法力度。
35 科学管理大规模的养殖企业需要科学规范的管理我国农业企业普遍存在管理环节薄弱的弊病。畜牧养殖生产需要科学严谨规范的方法和态度现代化的养殖企业首先要树立科学管理的观念建立起一整套规范有效的科学管理、标准化生产经营和疫病防控管理体系是推进现代畜牧业规模健康养殖的关键所在。通过建立现代企业管理机制实现现代化的畜禽养殖。
1、鸵鸟养殖
养殖鸵鸟是一门很好赚钱项目一般情下一只鸵鸟一年就可以出栏重量大约是160-170斤第二年开始一只鸵鸟年产蛋大约有60-80枚。鸵鸟的经济价值非常高它全身上下都是宝一是鸵鸟肉低脂肪二是鸵鸟羽毛质地细致可制成高贵服饰及头饰三是鸵鸟蛋坚硬可作高级雕刻观赏品四是鸵鸟的皮可制成极佳的皮革这些都是可以出售的因此养殖鸵鸟利润可观。
2、梅花鹿养殖
梅花鹿是集观赏、食用、药用于体的全身都是宝动物的十大暴利养殖之一它的市场需求非常好对于人工的各种养殖项目而言梅花鹿养殖的钱景大好。梅花鹿鹿茸是补益中药之王鹿肾可补肾壮阳鹿血补气养血鹿筋壮筋骨鹿鞭补肾精壮肾阳鹿尾强筋骨鹿皮补气涩精。这些都有不错的市场养殖经济效益很高。
3、蜈蚣养殖
推荐蜈蚣养殖是暴利的十大暴利养殖项目之一只要是因为蜈蚣是一种药用价值很高的节肢动物由于野生的蜈蚣比较少极需人工养殖。而投资养殖蜈蚣在一般情况下成本并不高而且养殖的饵料来源十分丰富在当地一般都可以供应。蜈蚣养殖属于冷门特种养殖项目它的养殖风险还是非常大的真正会养殖蜈蚣的人比较少很多人都不敢养也不会养。因此在一定程度上养殖蜈蚣的养殖户还是比较赚钱的。
4、刺猬养殖
刺猬养殖业是近年来比较赚钱的一个产业养殖的刺猬在市场上的很深受人们的欢迎程度上丝毫不差于野生刺猬。每只商品刺猬2斤左右的市场价格约为75元/斤刺猬皮加工好90-100元/斤。另外刺猬肉价格因各地不同目前一般为60元一斤左右这个要有看当地市场接受程度和养殖数量的多少。总的来说一只刺猬2斤左右可卖120元左右。如果养殖1000只或2000只利润收入都十几十万二十几万块了。
5、中华黑豚养殖
近两年来具有“黑色食品”与“绿色食品”双重身份的黑豚“爬”上了人们的餐桌。消费量开始上升黑豚养殖业也由于消费市场的强劲拉动而变得开始火爆。中华黑豚分短逆现在市场上中逆和长逆短逆大概80元左右中逆100-120长逆120-160卷毛400元以上。因此养殖中华黑豚也是比较暴利的项目。
6、绿壳蛋鸡养殖
绿壳蛋鸡是一种特色的鸡品种养殖适应性好抗病力较强在我国南北地区都能养殖。绿壳蛋鸡其蛋均为绿壳具有比较高营养药用价值在市场上深受消费者的喜欢。目前绿壳蛋鸡价格为80元一斤一只45斤可以卖到320元400元了。另外其绿壳蛋价格也是比较高的一斤蛋价格是普通鸡蛋的30倍。不仅是绿壳蛋鸡或者是蛋目前市场需求也是比较紧缺。
7、黄鳝养殖
黄鳝需求的增长和资源的减少使黄鳝的市场供应日趋紧张野生黄鳝资源除四川、重庆、湖南、湖北、安徽等地区还有一定分部外其它地区已被大量破坏预计几年后将逐步绝迹这使得黄鳝价格稳步上升。目前条重100克以上的黄鳝批发价每公斤达60-70元50克以上的40-50元50克以下的20-30元高昂的市场价格为黄鳝养殖带来了巨大的利润空间。
8、金蝉养殖
金蝉一直是稀有之少的中药材金蝉养殖本身就属于一个投资小、回报大、易操作、风险低的致富项目。现在养殖金蝉一亩地可以产300斤左右金蝉市场价格也在120元/斤左右那么收入大概在36000左右。养好了蝉蛹也可以卖赚钱没养好后面就当蝉来卖反正价格都不差大家去了解下就知道基本处于供不应求的状态利润空间巨大。
9、黄粉虫养殖
黄粉虫其实就是面包虫、仓库木糠虫不仅食用营养价值丰富而且用途价值广泛。黄粉虫可以用作制造优质的饲料的原料黄粉虫养殖上手快占地面积小前期投资也不高。目前市场需求可谓是一年一个变化活虫的价格在25元一斤干虫的价格在58元一斤。当达到一定规模后还可以销售到国外我国出售的黄粉虫可是一点都不少。
10、豆青虫养殖
豆青虫富含大量豆类蛋白以及多种氨基酸营养价值极高有些地方的收购价达到了几十元一斤这几年豆丹价格呼呼往上涨特别是在刚上市的时候豆青虫销售价格普遍都维持在120元/斤左右。而加工成菜肴后上市时一盆3斤左右用量的豆丹菜最后标价都是600元向上甚至到上千元入冬后豆丹菜就更贵可以卖到1500元一盆。
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