经常吃不腻的几道家常菜一盘都不够吃百吃不腻味道特别美味

　　蚂蚁上树

　　食材：

　　红薯粉丝；牛肉；豆瓣酱；生抽；葱；姜；糖；料酒；花椒粉

　　做法：

　　1、牛肉切肉末。红薯粉比用凉水泡软剪短，豆瓣酱剁碎备用。

　　2、锅中放油，二成热时就可以下牛肉末了，同时下葱姜，炒至牛肉开始变色时，放入豆瓣酱，炒出红油，把牛肉和豆瓣酱炒均匀。

　　水晶盐焗鸡

　　材料：光鸡半只，盐焗鸡粉半包。

　　做法

　　1.将鸡洗净用厨用纸抺干水份，用盐焗鸡粉(半包的2/3)，两边抹匀，腌2一3小时；

　　红油百叶

　　做法

　　1.鲜牛百叶洗净切成细丝，放入盘中备用。

　　2.大蒜切沫，香菜和香葱切成小寸段。

　　3.锅中放入清水300克，大火烧开，放入切好的牛百叶下入开水焯下，迅速倒入漏勺控水备用。

　　4.锅中烧热下油20克左右，大火烧热，取一只碗，将辣椒面放入碗中，用凉油拌一下，防止辣椒面变糊。用锅中的热油氽热做成红油。

　　炒田螺

　　做法

　　1.把田螺洗好，开火煮熟

　　2.切好葱段，姜丁，辣椒段，花椒，麻椒，等调料准备好

　　3.锅里放油

　　4.放入葱段，姜丁，花椒，麻椒，辣椒段

　　5.放入豆瓣酱，蒜蓉辣酱，辣妹子炒熟

　　6.放入田螺翻炒，加水，放鸡精，味精，料酒