山东的特色美食

　　1.济南烧烤济南烧烤是济南的特色之一。烧烤种类繁多，味道鲜美可口，是晚餐的最佳食物。

　　济南有三大烧烤:三宝烧烤、陈氏肥蛤、老胖串店、梁山烧烤、一九烧烤、老金烧烤、烧烤、新里王烧烤等。

　　如果去济南推荐老金烧烤，在济南历下区南楼新村路23-19号。人均消费95元左右。这家餐厅的烧烤很好吃，比如烤鸡爪、烤五花肉、瘦肉豆皮等。都很好吃，不会让你失望的。

　　2.济南甜沫甜沫是济南的传统粥，由小米粉熬制而成。咸咸的，鲜香的，非常好吃。甜沫已经有几百年的历史了。

　　据济南地方志记载，甜沫早在明代就出现了。明末清初的时候，有一个叫田的小粥铺，经常施舍粥赈。因为粥锅里有白色的泡沫，所以被亲切地称为“墨田”。

　　后来有个书生成名后，又专程到济喝甜沫，取粥名田之意，为粥铺题写“甜沫”匾额，并吟诗一首:“田沫误作甜，只因往事。看了沧桑，总是苦辣之后甜。”从此，这种咸粥就叫“甜沫”。

　　3.牛奶汤香蒲牛奶蒲菜是山东济南的传统名菜，属于鲁菜。这道菜是以鲜嫩的蒲草为主料，配以牛奶汤。汤色乳白色，蒲叶酥嫩鲜香，入口清淡可口。是高档宴会的上等汤菜。

　　这道菜享有“济南最高汤菜”的美誉，被誉为济南第一汤菜。4.黄家烧烤黄家烧烤是济南的名吃，起源于明末清初，至今已有300年的历史。以烤全猪、皮黄、脆爽、肥而不腻、久保存而闻名。黄色烧烤有两种，瘦肉和五花肉。

　　五花肉肥而不腻，猪皮香脆可口。5.糖醋黄河鲤鱼糖醋黄河鲤鱼一直被视为山东第一名菜。先将鱼身用刀痕切开，裹上酱糊，煎熟，将头尾朝上，再将糖加入泺口老陈醋制成糖醋汁，浇在鱼身上。这道菜清香扑鼻，外酥里嫩，还有点酸，很快成为名店的美味。

　　1、山东特色美食小吃有水煎包、德州扒鸡、山东煎饼、周村烧饼、鲅鱼饺子、锅塌豆腐、甏肉干饭、龙口粉丝、南煎丸子、干炸丸子、四喜鸭子、烟台焖子等等。 2、山东鲁菜是中国饮食文化的重要组成部分，中国八大菜系之一，以其味鲜咸脆嫩，风味独特，制作精细享誉海内外。

　　省内地理差异大，因而形成了沿海的胶东菜和内陆的济南菜以及自成体系的孔府菜三大体系。

　　宋代后，成为“北食”的代表之一。从齐鲁而京畿，从关内到关外，影响已达黄河流域、东北，有着广阔的饮食群众基础。鲁菜是中国覆盖面最广的地方风味菜系之一，遍及京津唐及东北三省。

　　引言：你知道山东各城市都有哪些特色美食吗接下来跟着小编一起去了解一下吧。

一、山东各城市的特色美食

我们都听说过这样的一句话，民以食为天，所以你会发现每一个城市都有自己的特色美食，你知道山东各城市的特色美食是什么吗我们一起去了解一下。

　　首先我们要了解到的就是济南的把子肉，特别的美味，而且吃起来特别的香。

　　我们可以知道在济南这种肉非常的美，而且它像红烧肉这种肉也是比较独特的，配上米饭也是比较的香，这个时候我们还可以在里面加四喜丸子或者是腐竹豆角，所以不同的人有不同的需求在这个时候我们再配上香喷喷的米饭是非常好的，所以吃起来口味非常的独特。接下来我们就了解的是青岛的锅贴非常的好吃，特别的脆，而且是金黄色的，你会发现它的汁肉更加的鲜美，因为它的馅儿都比较的香，这个时候它里面的品种也特别的多，有鲍鱼馅的，还有自身馅的以及一些鱼刺馅，你们会发现特别的鲜嫩，而且味道也比较的鲜美。
二、美味的食物

我们在接下来了解的是烟台的鲅鱼饺子，我们知道这种鱼非常的少，用这种鱼肉做出来的饺子也非常的鲜嫩，所以你会发现它的皮儿薄馅儿，大人们吃上一口也是比较的鲜美，让你的感受非常的好。接下来就是林夕的煎饼卷大葱非常的有特色，一提到山东人们就会想起煎饼卷大葱再粘上一些酱汁，非常的有地方特色。

　　然后就是德州的扒鸡，我们知道这种鸡肉非常的软嫩，而且骨头都比较的酥脆，香气扑鼻，人们热爱这样的美味食物，而且对身体也比较好吃，完之后能让你身体变得比较健康。