养殖的海参和天然海参营养价值差多少

　　现代医学研究证明，海参体内有50多种对人体生理活动有益的营养成分，含有18种氨基酸、VB1、VB2、VE 、Vk、谷胱甘肽等营养成分，还有钙、磷、硒、锌、钒、锗等多种微量元素。 海参有主补元气、滋益五脏六腑和祛虚损之养生功能，有生百脉血、补肾益精、壮阳疗萎、祛劳除症、滋阴利水、补正软坚和通肠润燥等多种药用功能。

　　其中，健脾、润燥、益智明目、补血养颜、乌发、泽肤和益寿等功效更是满足了男女老少不同人群的需要。

　　以中国优质海参－－山东长岛产野生海参营养为例

　　1、八种氨基酸 构成蛋白质的基本物质，人体生命活动的物质基础

　　2、胶原蛋白 生血、养血和钙质吸收的物质基础，延缓肌体衰老，保持肌肤光华富有弹性，促进肌体细胞的再生和肌体受损后的修复。

　　3、牛磺酸和尼克酸 调节神经系统，快速消除疲劳和预防皮肤老化。

　　4、硫酸软骨素 生物体生长发育不可缺少的物质，延缓肌肉萎缩老化。

　　5、刺参粘多糖 抗肿瘤，提高肌体免疫力，促进肌体造血和调节血脂。

　　6、海参皂甙 能有效抑制癌细胞的生长，具有很强的抗霉菌作用。

　　长岛海参

　　7、硒 提高SOD的活性，减少自由基攻击胰岛细胞的机率，对糖尿病发症有奇效。

　　8、锌 细胞修复及保护因子，激素形成的必要因子，是免疫系统的核心成分，加速糖尿病溃疡伤口的愈合。

　　9、镁 促进能量利用，对顽固的心率不齐有很好的改善作用。

　　10、锗 清除自由基损害，与硒和用，提升白细胞，抗肿瘤。111、钙 有调节细胞核泵的作用，促进细胞活性物质的运输、强化骨细胞的硬度，促进骨质健康发育。

　　养殖海参生长速度快，一般生长2－3年，长岛野生海参需5年以上。

　　养殖海参养殖过程填喂饲料，食物单一，营养不良：野生海参觅食广泛。

　　养殖海参养殖过程使用抗生素消毒，野生海参优胜劣汰。