朔州是山西的地级市之一，位于山西省北部，桑干河上游，与内蒙古自治区相邻。朔州历史悠久，自春秋战国时期即有建制的历史，境内风景优美，气候宜人，是全国避暑胜地和京津地区避暑休闲的“后花园”。
朔州的美食也有很多，有很多美食吃过之后再难忘记，下面就给大家分享一下到了朔州有哪些美食不容错过。
1、烫面饺子
烫面饺子是朔州的一种特色蒸饺，又称烫面蒸饺。烫面饺子既是朔州的特色早点之一，又是一种传统的面食。饺子的面皮是纯手工制作的，馅料也是十分的鲜美，经过蒸制的烫面饺子，汤汁浓稠，味道鲜嫩，口感爽滑可口，非常的好吃。
2、平鲁羊杂
羊杂，朔州人也称为羊杂割，是朔州非常受欢迎的一道经典小吃，又以平鲁的羊杂最为好吃。
行走在朔州的大街小巷，羊杂店随处可见，即使是不大的店面，也会吸引众多食客。早晨上班前，喝一碗香喷喷的羊杂，整整一天都会回味，这是朔州人最喜欢的舌尖美味。
3、撅疙瘩
山西是个面食大省，各种面食是山西人每天的主食，刀削面、莜面、扯面、面片，哪一个都很好吃，也都吸引着食客的品尝。
在朔州尤其是在平鲁，有一种面食尤其受欢迎，那就是撅疙瘩。撅疙瘩又称掐面疙瘩，是平鲁人常吃的一种家常面，用手揪面片直接下到锅里，然后浇上肉臊子，吃起来那真的很香！
4、应县凉粉
凉粉是应县当地别具风味的一种传统特色小吃，一年四季都可以在街上小摊上吃到，尤其是夏天，街上到处都是卖凉粉的小摊和吃凉粉的食客。和其它地方的凉粉相比，应县凉粉的含水量较高，在售卖之前一般都是浸泡在凉水里，把凉粉切好，配上各种调料，再放点豆腐干丝和少量香菜，色香味俱全，一碗都不够吃。
5、莜面栲栳栳
朔州的地理环境适合种莜麦，因此莜面美食在朔州很受欢迎，其中最有名的就是莜面栲栳栳。莜面栲栳栳是用莜面蒸制而成，配上熬制的羊肉臊子，加上各种佐料，口味独特且营养价值极高，到了朔州一定要品尝一下。
6、右玉羊肉
右玉县的野生牧草资源丰富，因此本县羊肉非常好吃，在整个朔州都是远近闻名。
右玉羊肉肌肉细致柔嫩、肉块紧凑美观、脂肪覆盖不厚但均匀，因此右玉羊肉肉质鲜嫩、肥瘦相间、肥而不腻，吃起来口感特别棒且营养价值极高，喜欢吃羊肉的朋友千万不要错过了。
朔州美食小吃有很多，连着吃上一个月也不会重样的。在这众多美食里面，以上6种给我的印象尤其深刻，非常符合我的口味，所以推荐给大家，到朔州的朋友一定要找找尝尝，千万不要错过了。朔州的美食还有很多，欢迎大家留言补充。
朔州特产有：右玉熏鸡、油果子、混糖月饼、应县凉粉、应县面皮等。1、右玉熏鸡右玉熏鸡是山西传统的特色名吃。
色泽红艳，肉质细嫩，味道十分鲜美，易于保存，右玉边鸡是国内著名的优良鸡种之一，这种鸡，生长快，肉质极其鲜美，是烹制鸡肴的上乘原料。
2、油果子朔州特产油果子，早在清代已是走俏的外销特产之一，朔州油果子又叫“包尔沙克”，用牛奶加适量盐水和面（发酵的面为佳），然后搓成条状，用刀将和好的面切成菱形，再用煮沸的牛、羊、骆驼油或植物油炸成黄色即可。3、混糖月饼混糖月饼流行于山西朔州，它的存在更有传承的意义和文化脉络的延续。为千年以来中国文化的传承留下了重要的一笔和宝贵的财富。4、应县凉粉应县凉粉是用淀粉制成的。
是当地别具风味的一种传统特色小食。在街头摆摊叫卖的四季不绝。每到夏日，凉粉摊尤多，街头巷尾比比皆是。
应县凉粉不仅上市数量多，而且风味独特。5、应县面皮应县面皮是用纯白面制成的，是当地别具风味的一种小食。面皮又叫凉皮,根据原料选用的不同，叫法也不同，用（大）米制作的叫米皮,又叫凉皮,用面（粉）制作的叫面筋面皮,滑爽,口感好，所以比较出名。
章鱼小丸子，甜蜜蜜梅花糕，朔州“羊拐弯”：朔州处在塞外，畜牧业较发达，牛羊自然很多，在朔州有一道特色风味叫做“羊拐弯”，其实就是羊腿关节的那一段。“羊拐弯”的做法很多，有的是直接用高汤熬，也有的是烤，不过最常吃的就是先炸后炖，吃起来有一种蒙古烤全羊的味道，由于是羊腿的关节处，骨头很长，所以吃起来不太方便，这到不妨碍爱吃的朋友们，只要是美味，就不在乎吃的形象了。
1.右玉熏鸡右玉熏鸡是朔州的汉族名吃，它色泽鲜红，肉质细腻，口感十分鲜美，因为特殊的制作方法，即便是在夏季也可以保证一周到十天不变质。2.油果子油果子是朔州常见的小吃，它在清朝时期就很流行，其主要原料是糯米，里面还撒上了白砂糖，吃起来甜甜的，很好吃。
3.混糖月饼混糖月饼是朔州的特色名点，它是用适量的白面粉、白糖、葫油按一定的比例配齐，然后加入适量的发酵粉和五十摄氏度的水和成面，最后擀成一个个稍微有些厚的饼，最后放在火上烤熟即可。
4.应县凉粉应县凉粉是当地一道别具风味的汉族小吃，每当到了夏季，街头巷尾有很多小吃摊都有卖。应县凉粉的风味十分独特，它水分多，加工精细，调味也很讲究，实乃色香味俱全的美味小吃。5.应县面皮应县面皮是用纯白面制成的，是当地一道特色小吃，其在当地街头十分常见，很多当地人都喜欢拿它作为早餐。6.应县紫皮大蒜应县紫皮大蒜的蒜皮紫红，头肥瓣大，辛辣味浓，外皮松而内瓣衣紧。
它品质优良，每年到了秋季上市时节，人们都争相购买。7.怀仁羔羊肉怀仁羔羊肉在当地已经形成了一定的规模，其肉质细腻，口感鲜嫩，即便是涮着清汤火锅滋味也十分鲜美，受到了广大消费者的一致喜爱。8.应县青椒应县的土地肥沃，水资源丰富，这里长出来的青椒因得天独厚的优势长的十分繁茂。
应县辣椒不仅美味，其营养丰富还含有多种微量元素，人们食用后对身体大有裨益。9.平鲁红山荞麦朔州盛产荞麦，近些年，由于当地农民的市场经济观念增强，荞麦的种植面积也是逐年增大。荞麦的生长周期短，每逢灾年可以用荞麦进行补种，是较为理想的救灾作物。
10.右玉沙棘右玉沙棘是一种药食两用的植物，沙棘中含有多种维生素、微量元素、氨基酸等营养成分，食用后可以增强人的智力、提高免疫力，还能抗衰老，其也被誉为“神奇之果”。
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