水产养殖技术（水产养殖技术培训）

　　水产养殖技术

　　水产养殖需要注意哪些问题

　　水产养殖育苗技术

　　水产店养殖技巧

　　光鱼养殖的技术

　　鱼塘养殖技术与风险

　　(一)淡水养殖技术

　　水产养殖需要的技术有哪些 以及具体实例

　　下面以黄鳝、泥鳅套养来介绍关键技术。黄鳝、泥鳅都是名贵淡水佳品，发展黄鳝、泥鳅的人工养殖，前景十分可观。用配合饲料投喂黄鳝、泥鳅生长快，在黄鳝养殖池套养泥鳅，效益高，其高产养殖技术如下：

　　

　　1.建好养殖池

　　饲养黄鳝、泥鳅的池子，要选择避风向阳、环境安静、水源方便的地方，采用水泥池、土池均可，也可在水库、塘、水沟、河中用网箱养殖。面积一般20—100平方米。若用水泥池养黄鳝、泥鳅，放苗前一定要进行脱碱处理。若用土地养鳝、泥鳅，要求土质坚硬，将池底夯实。养鳝池深0.7—1米，无论是水是土池，都要在池底填肥泥层，厚30厘米，以含有机质较多的肥泥为好，有利于黄鳝和泥鳅挖洞穴居。建池时注意安装好进水口、溢水口的拦渔网，以防黄鳝和泥鳅外逃。放苗前10天左右用生石灰彻底消毒，并于放苗前3～4天排干池水，注入新水。

　　2.选好种苗

　　养殖黄鳝和泥鳅成功与否，种苗是关键。黄鳝种苗最好用人工培育驯化的深黄大斑鳝或金黄小斑鳝，不能用杂色鳝苗和没有通过驯化的鳝苗。黄鳝苗大小以每千克50~ 80个为宜，太小摄食力差，成活率也低。放养密度一般以每平方米放鳝苗1~1.5千克为宜。黄鳝放养20天后再按1：10的比例投放泥鳅苗。泥鳅苗塌好用人工培育的。

　　3.投喂配合饲料

　　饲料台用木板或塑料板都行，面积按池子大小自定，低于水厦5厘米。投放黄鳝种苗后的最初3天不要投喂，让黄鳝适宜环境， 从第4天开始投喂饲料。每天下午7点左右投喂饲料最佳，此时黉鳝采食量最高。人工饲养黄鳝以配合饲料为主，适当投喂一些蛳蚓、河螺、黄粉虫等。人工驯化的黄鳝，配合饲料和蚯蚓是其最碧欢吃的饲料。配合饲料也可自配，配方为：鱼粉21%，饼粕类19% ，能量饲料37%，蚯蚓12%，矿物质1%，酵母5%，多种维生素2% ，黏合剂3%。泥鳅在池塘里主要以黄鳝排出的粪便和吃不完的章鳝饲料为食。泥鳅自然繁殖快，池塘泥鳅比例大于1：10时，每天投喂一次麸即可。

　　4.饲养管理

　　生长季节为4—11月，其中旺季为5—9月，要勤巡池，勤管理。黄鳝、泥鳅的习性是昼伏夜出。保持池水水质清新，pH6.5—7.5，水位适宜。

　　5.预防疾病

　　黄鳝一旦发病，治疗效果往往不理想。必须无病先防、有病早治、防重于治。要经常用1—2毫克/升漂白粉全池泼洒。在黄鳝养殖池里套养泥鳅，还可减少黄鳝疾病。

　　(二)海水养殖技术

　　以下主要以养殖滩涂青蛤与泥螺混养技术为要点介绍海水养殖技术。

　　1.滩涂条件

　　根据青蛤、泥螺的生态习性，养殖场地应选择在沙泥底质、潮流畅通、地势平坦、水质清新富含底栖硅藻和有机碎屑较丰富的潮间带滩涂，以高潮带中下区到中潮带为好，尤以咸淡水交汇处滩涂更佳。

　　2.滩面整理

　　一是整理滩面，清除养殖区内的敌害性螺类、蟹类等。二是在滩涂养殖区域周围设置围栏，栏高50厘米，网目1.8~2.0厘米，以防敌害、防践踏、防逃、防偷。

　　3.苗种放养

　　青蛤苗种选择本地区中间培育的，规格700—800粒/千克，个体整齐，体表光泽，无损伤。播苗密度40千克/亩(2.8万一3.2万粒/亩)，运输放养以阴天为宜，确保潜沙率达85%以上。泥螺苗种选择本海区的当年产天然苗种，规格以每千克3000粒右为宜，放养密度通常为每平方米80粒左右;播苗方法用小脸盘盛少量苗种，加入少量海水，用手轻轻地均匀撒播于养殖滩涂上。

　　水产养殖需要的技术有哪些 以及具体实例

　　4.养殖管理

　　青蛤、泥螺养成期间管理工作主要防灾、防害、防逃、防偷等。 在养成期间应有专人看管，发现问题及时处理。台风季节要及时疏散上堆的苗种，以减少损失，发现问题及时解决。

　　5.抽样测定

　　每半月随机取样进行生物学测定一次，根据生长状况与成活率情况采取分苗或补苗等相应技术措施。

　　6.采收

　　青蛤壳长达到3.5厘米就可收获。一般采捕旺季是在春、秋两季，尤以秋季为宜。泥螺的养殖周期较短，一般放苗后经3个月养殖即可达到每千克250粒左右的商品规格。收获方法以人工收获为主。

　　你好！很高兴能为你回答、首先得看你养殖什么品种、接下来说一下养殖的大概流程、具体还要根据你养殖的品种以及你养殖的模式而定。

　　1、养殖前期的准备工作

　　选址：交通便利、水源充足、环境无污染、用电方便、当地社会风气好

　　池塘清理：清淤—晒塘—消毒—注水—解毒—肥水

　　2、放苗管理

　　苗种的选择：合理选择放养规格、无疾病无损伤、活力正常

　　水质标准：溶氧在5-6mg/L、氨氮低于0.2mg/L、亚硝酸盐低于0.05mg/L、PH值6.5-8.5、温差不超过5度。放苗前可以底速爽肥水。

　　低应激放苗方式能快速恢复鱼体活力、增强体质、减少放苗死亡。

　　放苗后管理：放苗后第二天可用硫醚沙星+碘元对鱼体进行消毒杀菌

　　3、养殖期管理：

　　水质管理：定期使用五碳肥水膏或氨基酸颗粒肥进行培肥水质、用藻菌丰肽或硅藻丰泰培养有益藻，维持养殖环境的健康稳定、保持水质的肥、活、嫩、爽。

　　底质管理：定期使用底改状元或底速爽改底，减少有机质和有害细菌、虫卵等致病因子，维持水质清爽度，后期可搭配超浓缩有机酸使用、可全面稳定水质、解毒、调水、提高水体活爽度。

　　投饲技术：根据养殖物的生阶段合理投喂，投食做到定时、定量、定点，

　　疾病预防：可根据季节病发情况、提前做好预防、可定期内服保健、提升鱼体抗病免疫能力。

　　日常管理：分期注水、早晚巡塘、开增氧机、时刻关注天气预报、做好防逃防偷工作

　　希望以上回答能帮助你

　　更多水产养殖技术WX习渔科技

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　　1. 池塘条件苗种池要求靠近水源、水质良好，进排水方便，池底平坦，淤泥较少，池埂坚固，不渗不漏。夏花培育池面积以667m2左右为宜鱼种培育池面积一般为2001m2～3335m2，水深1.3m～1.6m。每个渔池需备1.5kw或2.5kw增氧机1台，同时配备抽水机泵。

　　2.清塘消毒鱼苗下塘前抽干池水，挖去过多的淤泥，让池底日晒20天左右，然后进水10cm，用生石灰75kg～100kg/667m2兑水化浆后全池泼洒消毒。

　　3.施肥培饵鱼苗放养前10天，经过滤注水至水深0.6m～1m，施经发酵的有机肥（粪肥、饼肥均可，用量视池塘底质而定，一般100kg～500kg/667m2），以培养池中的天然浮游生物饵料。

　　4.鱼苗放养鱼苗孵出后3天～4天到鱼苗长至4cm～5cm的夏花，可采用与“四大家鱼”苗种培育相似的方法，每667m2放苗3万～5万尾，约需20天～30天，然后稀疏分塘，转入鱼种培育阶段。从夏花培育成50g左右大规格鱼种，每667m2放夏花8000 尾～9000尾，同时搭配放养6cm～10cm的鲢、鳙鱼600尾～700尾。

　　5.饵料投喂刚下塘的鱼苗4天～5天内不投喂饲料，摄食池中的浮游动物，当鱼苗达到4.5cm以上时，开始投喂配合饲料。投喂时要进行驯食，方法是：喂料前用鱼盘在投饵处拨水以发出声音刺激鱼种，然后撒一小把饵料，如此反复，每隔十几秒重复一次，每次驯食10分钟～20分钟，如此循环4天～7天，即可使鮰鱼形成群体摄食的习惯。配合饵料的蛋白质含量为40%左右，每天投喂2次，投饵率3%～5%。

　　6.日常管理要求溶氧大于3mg/L，pH值6.5～8.3。饲养期间每隔7天～10天注换新水1次，水深随鱼体增长而加深，逐渐增到1.5m左右定期用浓度为0.5mg/L二氧化氯全池泼洒，以预防鱼病和调节水质。

　　水产店养殖技术分三种：

　　高端贝类养殖

　　1. 控制好水质、水温、盐度等，调节到位。

　　1) 在养殖过程中一定要保持水质的干净、清澈

　　2) 一般高贝养殖的水温要控制在13-15℃

　　3) 盐度要达到23度以上。

　　高端贝类养殖

　　这样养殖出来的高贝存活率较高，而且可以养到2-3天，甚至有的一个星期都没问题。

　　2. 经常性做好挑选、清洗工作。

　　1) 在售卖过程中如在水池里面有看到破损、破壳、瑕疵、甚至死亡的，一定要及时挑选出来，保证其他活体不被感染

　　2) 要定期、定时对海鲜底下的过滤池进行灌水清洗（包括过滤池下面的过滤石、海绵也要过滤、清洗，一般一周洗2-3次）。

　　淡水活鱼类养殖

　　淡水鱼和海水鱼是要分开养殖的，有鳞鱼和无鳞鱼要分开养，热带鱼要单独饲养。

　　淡水活鱼类养殖

　　总体要求：养殖池的水不能直接用自来水，放鱼之前需打氧半小时使其蒸发。要做到勤换水，勤清洁，保持水质清新，无污物。活鱼转移至新的环境时，要求温差不能超过2℃至5℃（这一点在早上收货以及营业中换水时尤其需要注意），如超过此标准，就会造成鱼类的非正常死亡此外，活鱼类对水体要求偏弱碱性，需放入适量的大苏打。海鱼类的养殖池需加入一定比例的海水晶调制成海水，提高鱼类存活率。

　　蟹类养殖

　　蟹类养殖

　　虾类养殖

　　现在市面上有三种虾，一种是纯淡水虾，对盐度要求较低第二种是海水淡水混养，盐度在17度左右，最好养第三种是纯海水虾，盐度要在24度以上。采购的时候一定问清商品的品种，避免不必要的损耗。

　　虾类养殖

　　总体要求：A、勤换水B、虾类对水体要求为弱碱性，故应放入适量的大苏打。

　　夜间的养殖工作也有很多要注意的地方。比如夜间活泼的鱼会跳出鱼缸，或者跳闸导致断电，氧气管松动，鱼缸漏水，水温升高等这就需要我们的员工在夜间经常巡查，员工也要学习一些面对夜间应急措施，经常在冰箱冷冻一些冰块，在出现紧急情况的时候给水池降温，有准备才能避免不必要的损失。

　　一、养殖条件和鱼种放养

　　可以在垦区内的低、中潮区挖地建池，也可以利用原来的养殖池。要求地质要用沙质或者是半沙质为宜，要保证周围还去的水质透明度高并且水质没有污染，池塘的水深要在一米六左右，鱼池的面积在七八亩左右为宜。对于育种的选择最好是没有病害、体色偏黑并且活力比较强，还要进行大小分养，放养的密度需要因地制宜，一般鱼苗的规格最好在一尾一百克左右。

　　二、饲养管理

　　1、饵料投喂和合理混养：为了可以节约成本，可以在鱼池里投入其他的鱼种进行混养，光唇鱼的残饵和粪便可以当罗非鱼和白虾的饵料，白虾和罗非鱼又是光唇鱼的优质饵料，这样就可以使鱼塘生态取得平衡。饵料最好是以新鲜的小杂鱼为主，最好是活饵，可以按照鱼种的不同规格，切成大小合适的块状进行投喂，投喂的时候要采取定量投喂，一般在早晚各投放一次。

　　2、日光管理和适时捕捞：要在寒流没有来临之前要完成收捕，因为光唇鱼对于低温耐力非常差。对于没有达到商品规格的光唇鱼可以作越冬处理。养殖光唇鱼要求水温在二十八度左右，并且日照变化幅度不能太大，如果在养殖的过程里水的交换条件比较差，放养的密度又大，就会容易发生缺氧浮头的现象，所以要及时的采取机械抽水或者是增氧机增氧。

　　三、越冬管理

　　1、放养密度：如果放养的规格在一百五十克一尾的鱼种，密度可以在三百多一箱。应该选择风和日暖的天气进行投食，投喂量少一点，但是饵料的质量要比较好，尽量要投喂活饵料，如果有条件的话可以采用室内加温或者土地塑料大棚越冬。

　　2、海区选择：可以选择风浪小、流速缓慢，水温最低在九度以上的海区可以在越冬的网箱的四周设置一些空网箱来减缓水流和风浪对于网箱的冲击，可以减轻潮流、风浪对于越冬鱼的影响，还可以在望向黎设置一定数量达到越冬器材。

　　四、投饵技术

　　一般需要一个星期左右的时间，鱼种才能适应新的环境开始摄食，光唇鱼对于摄食的饵料习惯性比较强，所以要有一个比较大的适应过程，并且摄食的饲料要合理，蛋白质含量不能少于百分之四十八，光唇鱼的性格多疑，对于饵料的选择性比较强，所以投饵技术对于光唇鱼的摄食影响很大，应该要慢投慢喂，等鱼把饵料吃完再投食。

　　鱼塘养殖技术

　　①首先我们搞池塘养鱼，就要懂得传统的"八字精养法"的饲养技术。这是做为一个从事池塘养鱼者，应该掌握的基本技术。"八字精养法"，是我们在长期的生产实践中，将池塘养殖的生产技术，总结为八个字，即"水、种、饵、密、混、轮、防、管"这八个字。

　　"水"是指养鱼的池塘环境条件，包括水源的质量，池塘的面积、水深，以及其周围环境等。优质的养鱼水体，要求水深适宜，面积适中，水源良好，水质鲜活等。

　　"种"是指我们养殖的品种。在池塘养鱼中，我们要求养殖的品种不但要齐全，数量充足，而且还要规格合适，体质键壮，品种品质优良，有良好的遗传性能等。这样才能有良好的生产性能。

　　"饵"是指养鱼的饵料，它不但包括我们人工投喂的饲料，还包括池塘中的天然饵料。要想鱼长得好，肯定就得保证鱼的饵料供应充足。

　　"密"是指池塘养殖的密度要合理。放养密度过稀，生长虽然快，但是不能充分利用水体空间，总产量也上不去。而放养密度过大，则有可能生长缓慢，甚至是缺氧丶泛塘等恶果。

　　"混"是指在池塘养殖中，将不同品种，不同规格的鱼，混合放养。这是充分利用水体空间，以及池塘内各种饵料的有效手段。

　　"轮"是指轮养，即轮捕轮放。这是充份利用水体空间，以及保持池塘合理养殖密度，增加池塘产量的有效手段。

　　"防"主要是指防止鱼病，防止养殖的鱼出现逃跑，被盗，以及被天敌捕食等。

　　"管" 是指对鱼塘以及养鱼的日常管理、巡查等。

　　

　　②其次，我们讲要养好鱼，首先就要养好水。这里的水，就是指池塘的水质。一般来讲，通过对鱼塘水质的管理(施肥，施药调水，加注新水等)，使养鱼鱼塘的水质，要达到"肥、活、嫩、爽"的特点。

　　肥是指水体中有机物和营养物丰富，那么这样水体中，鱼类的天然饵"浮游生物"才会丰富。

　　活是指水体颜色经常变化，浮游动植物优势种类交替出现。

　　嫩是指池塘水质清新，没有老化。

　　爽是指池塘中溶氧充足，水体透明度适当(保持在20~40cm之间)。

　　③此外，养鱼还有一个重要的技术，那就是如何给鱼投喂饲料，别小看这一点。良好的投喂技术，不但可以节约成本，提高效益，还能起到促进鱼类生长，防止鱼病发生等。投喂饲料，我们要掌握"三看、四定、以及"匀、足、好"的投喂技术。

　　三看是指看池塘水质，看天气情况，看鱼类采食活动情况，然后确定投喂的饲料，以及数量等。

　　四定是指定质，定量，定位，定时投喂。即保证投喂饲料的质量优质，投喂的数量随鱼的增长而增加，在固定的位置，固定的时间投喂。

　　匀丶足、好是指投喂饲料的数量和节奏要均匀，投喂饲料要充足，质量要好，营养价值要高等。

　　当然，以上这些只是养鱼人，应该具备的基本技术，

　　鱼塘养殖的内在风险

　　1.病害风险。规模化养殖容易造成病害频发，而生病的鱼吃食较少，甚至不吃，因此用药治疗起来也较为困难。同时，由于经验不足，苗种采购不当，引进的一些苗种本身就带有病原，特别是一些病毒性疾病，如对虾的白斑综合征，目前还没有有效的治疗方法，只能通过改善环境、增强机体免疫力来减少发病率。

　　2. 技术风险。水产养殖看似简单，但要养好一池鱼，实现盈利，技术和经验必不可少，而且是贯穿于整个养殖周期，特种水产品养殖，对技术要求则更高。苗种的选择、日常管理、防病治病、投喂管理等都直接影响着病害发生率、药品投入、水产品品质和产量等，最终决定你投资成败。

　　3 . 外来污染风险。在一些水源不充足、水系不发达的地方，只有等到农业用水时期，才能有水可用，或只能自打机井抽取地下水。在灌溉时期，沟渠内堆积的污染物秸秆等或农药包装残留随水流动，如果此时引水入塘，容易造成水产品死亡或其他应激反应。同时，由于规划不科学、环保处理不达标，周边一些养殖场或生活垃圾污水也会危害到养殖安全。

　　4 .政绩观风险。一些乡镇为了完成招商引资工作或农业结构调整等任务，对投资客商的要求是有求必应，在签订合同后，或由于客观原因等，承诺的修路建渠等基础工作滞后，影响基地生产的顺利开展。

　　5 .市场价格风险。销售价格也是养殖户绕不开的重要问题，一般常规鱼养殖价格波动不是很大，但是利润很低，管理上稍不留神，养殖收益就有可能付诸东流。特种水产品销售价格高，市场价格波动大，利润空间相对大，但是前期投资大，苗种价格高，对技术要求高，且销售得有出路。

　　6 . 其他不确定因素。即使考虑再周全，日后也会出现这样那样问题，比如沟渠路道面积和今后使用问题、树木青苗赔偿问题、坟地迁移问题，因为这些问题多与当地百姓有关，为了尽快开工，一般都花钱消灾。另外还有小概率事件，如2010年食用小龙虾出现横纹肌溶解等导致小龙虾滞销。