草鱼有刺吗

　　草鱼是有刺的，但是草鱼身上的刺不算很多。草鱼是淡水鱼，与海鱼相比刺相对较多，但在淡水鱼中，属于刺少的鱼种。

　　草鱼具有较高的营养价值，富含丰富的不饱和脂肪酸，有利于血液循环，心血管病人食用有利于病情，身体瘦弱、食欲不振的人食用草鱼能起到开胃、滋补的功效。

　　吃草鱼不喜欢吐刺或者容易卡刺的人可以将草鱼整只脱骨，就可以放心的吃了。草鱼脱骨步骤具体如下：1、将鱼肚朝左、背朝右放在砧板上。2、刀贴鱼背骨横劈进去，直至鱼肚，将脊骨与肋骨相连处劈断。3、鱼翻身，劈开另一端脊骨与肉，在靠近头部的脊骨斩断或用手锄断，拉出脊骨，在鱼尾处斩断脊骨。

　　4、将鱼腹朝下放在墩子上，翻开鱼肉，使肋骨露出根端，将刀斜劈进去，使肋骨脱离鱼肉。

　　草鱼刺多。因为草鱼这种淡水鱼和海鱼比起来，身上的鱼刺还是稍微多一点的。

　　草鱼简介 草鱼是典型的草食性鱼类，栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。

　　性活泼，游泳迅速，常成群觅食。草鱼幼鱼期则食幼虫，藻类等，草鱼也吃一些荤食，如蚯蚓，蜻蜓等。 分布广，在中国分布于黑龙江至云南元江，西藏、新疆地区除外。已移殖到亚、欧、美、非各洲等国家。

　　草鱼是中国重要的淡水养殖鱼类，它和鲢、鳙、青鱼一起，构成了中国的四大家鱼。

　　草鱼刺多。其中有一根贯穿其身体的大刺，这是最重要的鱼刺，起着主要的支撑作用。

　　除了这个大刺之外，还有一些小刺，而且有时候这些小刺还是比较小的，处理起来就会比较麻烦。

　　具体来看，这些小刺的数量还是比较多的，可以达到几百根。不过具体来说不同草鱼个体体内含有的鱼刺是不同的，有些草鱼的小刺多一些，有些则比较少。但是相比较其它品种来看，草鱼的刺都算比较多。

扩展资料
草鱼背鳍无硬刺，外缘平直，位于腹鳍的上方，起点至尾鳍基的距离较至吻端为近。

　　鳃耙短小，数少。体呈茶黄色，腹部灰白色，体侧鳞片边缘灰黑色，胸鳍、腹鳍灰黄色，其它鳍浅色。
草鱼典型的草食性鱼类，栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。

　　性活泼，游泳迅速，常成群觅食。草鱼幼鱼期则食幼虫，藻类等，草鱼也吃一些荤食，如蚯蚓，蜻蜓等。分布广，在中国分布于黑龙江至云南元江（西藏、新疆地区除外）。

　　已移殖到亚、欧、美、非各洲等国家。
草鱼中国重要的淡水养殖鱼类，它和鲢、鳙、青鱼一起，构成了中国的“四大家鱼”。

　　1、草鱼的刺不算多。 2、草鱼体长为体高的3.4～4.0倍，为头长的3.6～4.3倍，为尾柄长的7.3～9.5倍，为尾柄高的6.8～8.8倍。

　　头长为吻长的3.0～4.1倍，为眼径的5.3～7.9倍，为眼间距的1.7～1.9倍，为尾柄长的1.8～2.5倍，为尾柄高的1.7～2.4倍。

　　尾柄长为尾柄高的0.8～1.1倍。 3、体长形，前部近圆筒形，尾部侧扁，腹部圆，无腹棱。头宽，中等大，前部略平扁。吻短钝，吻长稍大于眼径。

　　口端位，口裂宽，口宽大于口长；上颌略长于下颌； 4、背鳍无硬刺，外缘平直，位于腹鳍的上方，起点至尾鳍基的距离较至吻端为近。臀鳍位于背鳍的后下方，起点至尾鳍基的距离近于至腹鳍起点的距离，鳍条末端不伸达尾鳍基。胸鳍短，末端钝，鳍条末端至腹鳍起点的距离大于胸鳍长的1/2。

　　尾鳍浅分叉，上下叶约等长。 5、鳃耙短小，数少。下咽骨中等宽，略呈钩状，后臂稍大。

　　下咽齿侧扁，呈“梳”状，侧面具沟纹，齿冠面斜直，中间具1狭沟。鳔2室，前室粗短，后室长于前室，末端尖形。肠长，多次盘曲，其长为体长的2倍以上。

　　草鱼的刺有一部分是大刺，也有一部分是小刺。大刺主要集中在草鱼的脊椎骨附近，排成一排，比较容易处理。

　　草鱼的小刺分布在草鱼的肌肉之中，比较杂乱，处理起来比较困难。

　　不过，一般来说，草鱼的体型越大，它们的鱼刺也会越大。小刺也是这样，草鱼越大它们体内的小刺也比较大，所以很多人都喜欢选个头大的草鱼。
一、草鱼的刺多吗草鱼是我国非常常见的一种鱼，还属于四大家鱼，是一类常见的食材。可以食用的鱼类品种较多，但它们的鱼刺数量有比较大的差异。

　　一般来说，海鱼的刺较少，很多常见淡水鱼的刺则比较多。草鱼就属于常见淡水鱼，跟海鱼相比它们的刺就是比较多的。草鱼的体内有一些大刺，也有不少是小刺。

　　因此，在食用它们的时候，处理刺就是比较麻烦的。不过，草鱼的味道比较好，营养也多，所以日常生活中还是有很多人将它们作为食材。二、草鱼刺是大刺还是小刺上文已经介绍过，草鱼是一种鱼刺数量比较多的鱼，尤其是跟常见海鱼相比，它们体内的刺有很多。

　　草鱼体内的刺可以分为两类，有大刺也有小刺。大刺主要就是它们脊椎骨附近的刺，排成一排，这种刺是比较容易处理的。不过，比较麻烦的就是草鱼肌肉之中的小刺，这些刺不仅比较小，而且还比较杂乱，处理起来就更困难。

　　不过，草鱼若是体型比较大的话，那么它们体内的刺相对应的也就会比较大。而且，越大的草鱼体内的小刺也就越大，相对来说也就会更容易处理一些，在食用之前可以将它们挑出。所以，在日常生活之中很多人都会选择将个头大的草鱼作为食材，这种做法就考虑到了鱼刺的大小。