安顺有什么好吃的美食

　　1.镇宁波波糖
珍波波糖，又名波波饼。味甘，易化，故又称“落口酥”。

　　主要特点是甜、脆、色黄。

　　

　　芝麻的香味在口中久久不散。吃起来又脆又好吃。
2.花江狗肉
花江狗肉是贵州美食的特色之一。出了安顺花江镇。

　　俗话说“十月有春，花江狗肉胜人参”。起源于花江镇的花江狗肉，向来制作方法精湛，滋补功效让人趋之若鹜，让人一尝便知。
3.安顺金刺梨
安顺金刺梨:安顺金刺梨刺少，无籽，脆甜，有人说是中药的“蜂糖罐”。

　　刺梨营养丰富，富含维生素、钙、铁、锌、氨基酸等人体必需的元素。被誉为对人体有益的“肠道清道夫”和“血管清道夫”，是不可多得的防病养生“营养水果”。
4.花江剪粉
花间粉是贵州省安顺市关岭布依族苗族自治县花江镇的传统小吃之一。

　　花江剪粉是以花江地区出产的优质籼米为原料。经浸泡、打浆、舀取、上桌、蒸制等工艺制成粉丝。按照薄素面、热面、厚炒面的规格操作。

　　吃的时候用剪刀剪成条，所以叫切粉。食用方法有素食、烫粉、炸粉、狗肉粉等。
5.包在安顺
安顺包卷，又名吴恙包卷，是贵州省安顺市西秀区著名的特色食品。安顺裹卷是用米皮，辣椒底，配菜，发霉的豆腐水做成的。

　　安顺包卷最重要的是辣椒基料的调制。制作时要注意精盐、味精、酱油、辣椒酱的比例。可以加入海带丝、豆芽、胡萝卜丝、紫金牛根、酸萝卜、芹菜、葱花、豌豆、香菜等。味道麻辣爽口，开胃生津，深受人们喜爱。

　　安顺的特色小吃如下：旧州鸡辣子、素剪粉、干鸡块粉面、松糕卜粉、伍仁冲冲糕、裹卷、破酥包子、豆腐圆子、小锅凉粉、白糖饺、水晶凉粉、烤肉串、腊肉血豆腐、荞凉粉、平坝牛干巴。其中平坝牛干巴是贵州安顺的特色小吃，有着非常悠久的历史，其制作工艺非常精细，选取肥壮肉牛的后腿等部位的优质牛肉，辅以适量食盐、花椒等调料，采用搓揉、腌渍、晾晒、风干、煎炸等工艺，加工制作而成，所制作出来的牛干巴被贵州省烹饪饭店行业协会认定为“贵州省名菜”。

　　贵州安顺去旅游一定要吃的美食有以下这些：
1、安顺一锅香
相对于安顺的美食来说，如果你不想那么麻烦，就想以“一锅之势吃遍安顺之味”，那么这款安顺一锅香应该你不错的选择。它类似于部分地方的大盆菜，但分量上面会稍微小一些。

　　满满一锅，即便是众口难调的人，也能在这道菜中寻找到最爱的味道。

　　2、鸡蛋糕
贵州安顺特色早点“油炸鸡蛋糕”，原以为会是“黑暗”料理，结果是当地人排队来吃的早餐，其实和我们吃的鸡蛋糕只是外形相似，特别香！一旦入口，相信会是很多人喜欢的地道安顺美味。

3、安顺裹卷
提到安顺美食，相信大多数人都会想到安顺的小裹卷。卷皮很薄，满满一口下去，幸福感十足，在夏季的时候吃起来更是清凉可口，那么问题来了，你最喜欢什么口味的小裹卷

4、糯米饭
听到过这样的戏言：“在安顺，小学生有两种，一种是吃糯米饭当早餐的，另一种是不吃早餐的。”糯米饭作为经典的安顺早餐，它经常出现在清晨的大街小巷。

　　5、豆腐圆子
豆腐圆子可以说是最不像豆腐的豆腐小吃。

　　一起来看看您都吃过哪些呢全都吃过才算是地道的安顺人。
1、夺夺粉小火锅安顺特有的一种小火锅，类似火锅又完全不同于火锅的，在一锅由店家配好的很稠的汤锅(汤锅由有西红柿、糟辣椒等制作的)端上来以后，就可以点菜了，火腿肠是必不可少的配菜，此外还有蛋饺、粉丝、藕片、二块耙、冻魔芋等等，再加一份时鲜蔬菜，经济实惠又美味。

　　2、油炸鸡蛋糕
它是贵州安顺市镇宁县的特色小吃。

　　其形似蛋糕，外脆内软，味美色鲜。

它选用优质大米和黄豆，经浸泡后磨成浆，再舀入六角型的铁皮盒子，加入鲜肉沫、香葱花馅，放在热油中炸制而成。成品外脆里嫩、酥软适宜、肉馅鲜美，金黄可口，配上一点辣椒水和一杯豆浆，就是一道极具镇宁地方特色的早点。
3、花江剪粉

它是关岭自治县传统食品之一，也称”花江一绝”，可以同”花江狗肉”媲美。

　　它的特点是薄如纸，白如雪，筋丝好，下锅经得起煮，上嘴有嚼头，醇香诱人，可口如意，食之者无不赞誉。”花江剪粉”还有有4种吃法：一是素吃，二是吃烫粉，三是吃炒粉，四是”狗肉粉”。
4、安顺锅渣

这是一道安顺特有的小吃甜食，油炸而成的特别的好吃。

　　锅炸简单但制作不易：一是材料，必得真正上等荸荠粉方能耐炸，二是火侯，调膏时用火和烹炸时火位至关重要。
喜欢甜食的小伙伴们一定都吃过。
5、油炸粑

一种传统早点。

　　又叫”马泡”。因其制作简单，携带方便，价格便宜，受到人们的普遍喜爱。
原料是大米、糯米、黄豆。

　　先将三种原料分别浸泡半天，再和在一起磨成稠浆，然后将菜油烧开，舀一小勺浆放在特制的盒子里，放进油锅里，炸至焦黄后控干油即可食用。有人还喜欢在浆里放点葱丝、蒜苗丝和糟辣椒，味道也很可口。

　　安顺的地理位置位于贵州。如果你参观安顺，有很多美味的食物是不容易错过的，因为安顺是中国少数民族的聚集地，自然风光非常美丽。

　　这里一定不能错过的食物是香菇蒸蛋，这也是很多孩子喜欢的食物。

　　你不能错过美味的食物和豆沙窝。这是一种油炸食品，类似于炸糕。橙色的看起来很开胃，里面有各种各样的馅料。被咬下来很软，大街上随处都可以买到。

　　将煮好的热巴赞放在一边，双手收拢成团，用预炸好的豆瓣酱包裹，然后放入油锅中炸熟。这就是所谓的炒年糕。此外，还有没有红豆沙的巴赞片，用刀切开，形状像张开的手指，俗称炸巴赞或“手指”。

　　所谓粥，其实就是用精米浆煮成糊状；碗中放入勺子，蒸汽蒸发，再撒上一些芫荽叶，便会倒出半勺沸腾的油。只有“哧”的一声突然使香气四溢，这是芫荽的香味来自沸腾的油。

安顺有很多不可错过的地方美食:双记糯米糕、裹卷、麻辣烫、冰糊、烤鱼、炸土豆、抓粉、丝娃娃、荞麦面冻、张老三烧烤、小锅冻、煎锅、豆腐饺子、烤土豆等等。

　　老食客闻之，觉得舒服，悠闲地举起筷子，把那碗“粥”拌好；新食客看到后会大吃一惊。这时候，把锅里已经炸到金黄的炒年糕拿出来，放在砧板上，切四次，一次九块，放入搅拌均匀的“粥”里，面糊浓稠，入口依然松软酥脆。糯而缠绵，脆而软。

　　独特的魅惑味道真的让人印象深刻，久久萦绕在我的脸颊，难以忘怀。安顺是贵州省管辖的地级市，位于贵州省中西部，距贵州省会贵阳90公里。位于长江水系乌江流域和珠江水系北盘江流域的分水岭地带，是世界上典型的喀斯特地貌集中区。安顺被誉为“中国瀑布之乡”、“屯堡文化之乡”、“蜡染之乡”和“西部之秀”。

　　是中国优秀旅游城市，中国A级旅游开放城市。这种传统小吃有一个奇怪的名字。除了六角饼和蛋饼，无论是制作、食用还是口感都与它无关，不知道为什么。