香菜又名芫荽，香荽、胡荽，属伞形花科1～2年生蔬菜，具有特殊香味，种子可提取芳香油，以嫩叶和叶柄及嫩茎供人们食用，是人们喜食的一种调味蔬菜。香菜性喜冷凉气候，耐寒而不耐热，适于春、晚秋栽培，夏、秋季节气温高，雨水多，栽培难度大，且产量很低，因此...

　　一、温湿度管理韭菜生长期间，应保持棚（室）日温17～20℃，夜温10～12℃。每割一刀后，棚（室）温可提高1～2℃。采用无滴膜，并适时通风排湿，保持相对湿度在80%以下。 　　二、培土韭菜有分蘖跳根特性，为了增加根上土层，每年收获最后一刀韭菜，应培圈肥土3～...

　　大葱是百合科、二年生、耐寒且适应性广的蔬菜。大葱叶片可挥发出具有辛辣气味的硫化丙烯，其根系能分泌杀菌素，两者能有效地抑制空气和土壤中的各种病原菌传播、侵染或杀死病原菌，使蔬菜植株的发病率明显下降。 　　一、用栽植过大葱的土壤配制床土 　　...

　　芒果以色、味俱佳而有"果王"美誉，芒果树速生粗长，结果早，寿命长，栽培管理容易，在热带、亚热带具有广阔的栽培前景，但普通芒果品质一般，核大，可食率低，美中不足。能使芒果小核或无核，提高果实的可食率，对提高芒果的经济价值、增强芒果的市场竞争能力具...

　　原料处理→榨汁→调配→预热→均质→脱气→杀菌①→过滤→装瓶→封盖→杀菌②。 　　说明： (1)原料处理 包括清洗、消毒、去皮瓤、破碎、榨汁。 (2)调配 调配终点为糖10%-13％，酸0.15％-0.16％，稳定剂0.05%-0.1％，增香剂50-100ppm。 (3)预热 80℃，5分钟。 (4)均质 5分...

　　1.烂果原因 　　（1）棚室内光照不足，首先是阴天或雨、雪天气的影响，其次是棚膜表面有灰尘，致使温室内光照不足，湿度过大，幼果长时间生长在阴暗潮湿的空气中，容易造成烂果。 　　（2）棚室内温度过高，棚膜向下滴水，加之通风条件差造成。在杏幼果期...

　　防治炭疽病首先要会识别，才能做到使用对口农药。以下介绍炭疽病的4种类型： 　　一、急性型炭疽病 　　病叶多自叶缘、叶尖或沿主脉发生淡青色或青褐色（少数暗褐色）如开水烫伤状的叶斑。有的叶斑呈水渍状，边缘不清昕，并呈明显同心环纹状，自内向外色泽...

　　最新培育的中早熟优质抗病丰产西瓜新组合。果实发育期35天左右，全生育期100天左右。植株生长势强健，座果性好。果实圆形，果皮绿色覆盖有黑色条纹，有果霜。果肉大红，品质佳，中心可溶性固形物含量11%以上，。单瓜重约8-10kg以上，丰产性强。果皮韧性好耐裂，...

　　选用新鲜肥嫩、肉质致密的青皮南瓜和苦瓜，洗净后掏去瓜瓤，将南瓜、苦瓜切成约1厘米厚的瓜片均匀置于竹制晒架上曝晒，每隔3－4个小时须翻晒1次。曝晒2～3天后即成。 　　豇豆干的加工方法是选摘鲜嫩、豆荚笔直、长度整齐、无虫蛀的豇豆，先把锅内的水煮沸，...